【陈威廷╱台北报导】吃泡面，吃完连碗也可吃掉！下周四登场的台北国际发明展将展出 这个可以吃的泡面碗，台湾发明家张良伟利用制造豆浆、沙拉油剩下的豆渣，制作出可吃 的泡面碗。张良伟昨说，为了测试碗的耐用及耐热度，「过去七年至少吃了一万多个碗， 连朋友也被逼着试吃。」 大开眼界 二○○九台北国际发明展下周四在台北世贸一馆开展，将有来自全球十六个国家、近六百 名厂商参与，展出两千件发明家的心血结晶。主办单位经济部外贸协会昨举行记者会，率 先公布国内十五项发明。外贸协会专员吴燕青说，参展品必须拥有专利，符合创新发明的 标准。 灵感来自冰淇淋 六十岁的张良伟开LED灯（Light-emitting diode, LED，发光二极点）制造工厂，他说七 年前得知台湾一年要用掉六亿多个免洗碗筷，觉得对环境杀伤力太大，因此投入研发可食 用碗，终成功研发可食用的泡面碗。张良伟表示：「发明的概念来自吃冰淇淋，冰吃完了 ，下面的饼乾也能吃，那面吃完了，碗也应该可以吃。」 张良伟说，选择黄豆渣当原料主要是容易取得，把黄豆渣乾燥後压成薄片，再用铸模成型 。为了将碗的厚薄度调整到最佳的耐用、耐热状态，「七年来我吃了一万多个碗，还有二 十多个朋友帮忙试吃，逐渐调整原料比例，并添入食用胶，增加耐用度，目前可耐摄氏一 百到一百二十度高温，约可承载三十分钟。」 成本比保丽龙贵 他表示，可食用碗吃起来有淡淡黄豆香，而且高纤，如果真的不想吃，用完後也可喂猪、 养鱼或当花草肥料，绝不会污染环境。 《苹果》记者昨拿张良伟提供的可食用泡面碗注入摄氏一百度沸水，五分钟後整个碗就变 软，底部还出现破洞，将碗撕破一角放入嘴中，口感如同嚼厚纸板，根本吃不下去。 张良伟解释，该批产品未掺入食用胶，才会这麽易破，至於口感不佳，他认为是个人喜好 。他也强调：「泡面泡超过十分钟就糊了，用这种碗二十分钟内赶快把面吃掉，就不会漏 水或破底。」他说，可食用碗要推广主要问题在成本，这种碗一个成本两元，比保丽龙碗 贵四倍，民众、业者不一定埋单。 结合泡面打宣传 民众黄钰婷说：「可食用碗要耐用、不变形、售价压低才会用，但如果有泡面厂采用这种 碗销售，会基於环保概念购买。」民众卢志豪说：「卖太贵就不会考虑，结合泡面上市比 较有诱因。」 泡面大厂、统一企业公共事务室经理吴旭慧说，可食用碗相当有环保概念，符合统一强调 的绿色包装目标，但该产品的实用性和使用范围，还要进一步了解、评估。 台湾发明协会理事长陈宗台建议，可食用碗要推广一定要好吃，而且既然能吃就要订保存 期限，让消费者能安心。 可食用泡面碗小档案 张良伟以黄豆渣研发出可以吃的泡面碗。 制作：将制作沙拉油、大豆油或豆浆剩下的豆渣乾燥後，加压做成薄片，再以模具压成碗 、盘等餐具 特色： ˙可耐摄氏100至120度高温，但只能承受约30分钟 ˙碗盘用过後可吃掉，拿来喂猪、养鱼，或做为花草肥料，具环保功能 成本：约2元 上市：未定，须视有无合作厂商 资料来源：张良伟 没人po所以我po了，我还满期待的说 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 221.169.203.121