圖文網誌版: http://smallpocket.pixnet.net/blog/post/26393597 不久前，在電視上看到于美人的節目，整集介紹泡麵， 在節目尾聲，她提到印尼泡麵，說現在在台灣很熱門， 不但許多人會到印尼人開的小店買， 甚至網路上還有團購，一次整箱整箱的買。 出發到峇里島前，做功課時也發現網友很推薦印尼泡麵， 旅遊書也建議若到當地有機會逛超市，別忘了買些泡麵。 印尼最老牌的泡麵，是Indo mie(在包裝的左上角)，這是印尼大廠Indofood所出品的。 至於包裝下方大大的Mi goreng字樣指的是口味而已(就是指印尼炒麵)。 我們此行逛到唯一一家比較大的超市(非便利商店)， 就是這個離港麗五分鐘步行距離的ABC minimart。 我們在這裡買了10幾包泡麵，價錢一包不到台幣6元。 左上是辣味，下面兩個都是原味，只是包裝有點不同，不曉得差別在哪裡。 回台灣後，我先煮的是辣味。調味包共有五份。 由左到右依序是：炒洋蔥、醬油包、紅油包、雞粉、辣椒粉。 印尼泡麵的麵條間空隙比較大，不像台灣的密實。 只要在家裡，我都會開火煮，不用泡的。 畢竟用煮的口感好多了，要加雞蛋或其他青菜也較方便。 煮好的麵條，顏色較台灣泡麵黃，硬度和Q度也較高， 我個人比較喜歡印尼泡麵的麵條，吃起來口感很好，很像新鮮麵條。 但也因為它不易軟爛，所以比較不適合用泡的。 第一次吃，我把所有調味料都加進來了。 辣度夠，香味足，麵條Q，吃起來好過癮。 唯一美中不足之處是太鹹了，下次雞粉要酌量加入。 (不過印尼炒麵好像都很鹹，我們在港麗的第一天， 早餐的buffet就有炒麵，我拿了一小撮， 但才嚐一口，就因為太鹹而放棄了。) 印尼泡麵(炒麵)的美味，果然名不虛傳。 --

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