作者cathy36 (國境之南Cathy)
看板Instant_Food
標題[心得] 把味噌泡麵變得有像日本拉麵店賣的唷！
時間Thu Dec 25 02:59:41 2008
我很愛吃味噌拉麵，有天心血來潮把冰箱有的食材加進去，
結果變成超讚的豪華味噌拉麵喔！
食材：
作法：
1.把肉屑邊邊、洋蔥切片或切絲放進去滾水裡，小火熬湯，要熬一下子喔，起碼10分鐘
你可以先去洗葉菜、先打蛋、先切肉片備用～趁在等熬湯空檔先備料
2.湯ok後，調味包或粉加下去，下泡麵
注意喔！接下來速度要很快，不然慢吞吞麵會爛掉！
3.依序放入(1)肉片(2)蛋(3)青菜
(1)肉片比蛋跟青菜難熟，所以要早一點放
(2)蛋比青菜早放是因為如果先放青菜後放蛋，蛋不容易快熟，會碎碎糊糊的賣相不佳
(3)青菜選葉菜類的，我都放A菜，悶一下就熟了
4.最後當然要加上一些玉米、蔥花，這樣看起來就是豪華型味噌泡麵囉！
p.s 想要味噌濃一點的話，跟我一樣調味粉加一點點，用超商買的小包裝味噌調味，
記得不要一開始就擠一大陀下去～不然你會跟我剛開始一樣鹹死＠＠
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◆ From: 218.174.39.165
1F：推 amigo1319:我一直都是這樣煮拉麵道XD可是我是先放青菜再打蛋後關火 12/25 16:53
2F：→ amigo1319:悶個1m分鐘 吃乾麵就是加沙茶 把半熟的蛋撈起來加上去 12/25 16:53
3F：推 y9:太豪華了!! 12/26 22:59