作者cathy36 (国境之南Cathy)
看板Instant_Food
标题[心得] 把味噌泡面变得有像日本拉面店卖的唷！
时间Thu Dec 25 02:59:41 2008
我很爱吃味噌拉面，有天心血来潮把冰箱有的食材加进去，
结果变成超赞的豪华味噌拉面喔！
食材：
作法：
1.把肉屑边边、洋葱切片或切丝放进去滚水里，小火熬汤，要熬一下子喔，起码10分钟
你可以先去洗叶菜、先打蛋、先切肉片备用～趁在等熬汤空档先备料
2.汤ok後，调味包或粉加下去，下泡面
注意喔！接下来速度要很快，不然慢吞吞面会烂掉！
3.依序放入(1)肉片(2)蛋(3)青菜
(1)肉片比蛋跟青菜难熟，所以要早一点放
(2)蛋比青菜早放是因为如果先放青菜後放蛋，蛋不容易快熟，会碎碎糊糊的卖相不佳
(3)青菜选叶菜类的，我都放A菜，闷一下就熟了
4.最後当然要加上一些玉米、葱花，这样看起来就是豪华型味噌泡面罗！
p.s 想要味噌浓一点的话，跟我一样调味粉加一点点，用超商买的小包装味噌调味，
记得不要一开始就挤一大陀下去～不然你会跟我刚开始一样咸死＠＠
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◆ From: 218.174.39.165
1F：推 amigo1319:我一直都是这样煮拉面道XD可是我是先放青菜再打蛋後关火 12/25 16:53
2F：→ amigo1319:闷个1m分钟 吃乾面就是加沙茶 把半熟的蛋捞起来加上去 12/25 16:53
3F：推 y9:太豪华了!! 12/26 22:59