作者littleconan (鄉民)
看板Instant_Food
標題[心得] 海瑞貢丸
時間Fri May 16 14:31:53 2008
爬舊文看過有鄉民大推海瑞貢丸，於是到家附近（大溪往中壢路上）
的海瑞專賣店，買了原味及香菇各一包。
包裝上說煮之前要先解凍，但是半夜肚子餓，實在沒閒功夫等，水開
就直接下鍋了。等到水再次煮開後幾分鐘，以平常煮貢丸的感覺，應
該差不多了，撈一顆起來試吃，嗯～～～中心還是冷的＝＝，下鍋繼
續煮。並且把其他貢丸也撈起來用筷子掰開，這時就明顯感受到海瑞
貢丸的不同。好難掰啊，非常的紮實。
續煮了幾分鐘後再撈一顆起來試吃，嗯～～～可以吃了。而且口感和
以前吃過的貢丸（義美、新竹、菜市場散裝）完全不一樣。超級紮實
的啊！而且這種紮實並不是硬，是充滿肉質纖維的紮實帶Ｑ。門牙及
犬牙咬下貢丸及切斷的過程中，可以感受到貢丸纖維一根根斷裂的感
覺，這貢丸像是做過重量訓練般的紮實！簡直是百年難得一見，萬中
無一的練武奇才。
除了口感，還有豬肉的香味，在口中擴散開來。好好吃啊！要是我再
也吃不到這麼好吃的貢丸怎麼辦？不過香菇的味道不濃就是了（註：
吃過香菇味最濃的是在北市南京東路中華開發巷內，陳新一抄手的貢
丸湯）。此時回想起義美貢丸，軟軟爛爛沒Ｑ度，簡直是麵粉糊。我
以前怎麼吃得下這樣的貢丸呀？
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◆ From: 61.231.164.104
1F：推 jayclay:海瑞好吃 我從小吃到大的 超級推薦 05/16 14:51
2F：推 maikof:之前在萊爾富看到可以訂購，害我很心動... 05/16 15:03
3F：→ chyl:我有吃過,頗有豬肉腥味,不喜歡 05/16 22:18
4F：推 abcd09130805:海瑞是我們全家的最愛 05/17 01:19
5F：推 ll2266ll:萊爾富現在還可以訂購包餡的海瑞貢丸 05/17 04:13
6F：推 tsulingRINN:我家也超愛海瑞 高速公路經過新竹會特別下交流道買XD 05/17 11:14
7F：→ sands:我覺得不好吃，味道怪怪的，桂冠比較優一點 05/19 13:07
8F：推 litost:桂冠義美的略有蒜味，我覺得新竹進益海瑞福記才是真原味。 05/19 16:33
9F：→ litost:另聽說香菇口味都是香菇梗作的，所以我就不買啦。。 05/19 16:33
10F：→ litost:另外也推福記喔，一包比海瑞便宜$10，也一樣Q又鮮。 05/19 16:33
11F：→ litost:另外海瑞總店還有草莓等等的怪口味 :P:P:P 05/19 16:34
12F：推 YOKW:看成 好雞掰 很紮實的 海瑞貢丸 05/21 08:22
13F：→ littleconan:請問哪裡有賣福記啊?是做鐵蛋的那個福記嗎? 05/23 22:41
14F：→ maryyapi:台灣菸酒的紅麴貢丸有彈性味道很特別 之前過年有吃過:D 05/27 21:04