作者littleconan (乡民)
看板Instant_Food
标题[心得] 海瑞贡丸
时间Fri May 16 14:31:53 2008
爬旧文看过有乡民大推海瑞贡丸，於是到家附近（大溪往中坜路上）
的海瑞专卖店，买了原味及香菇各一包。
包装上说煮之前要先解冻，但是半夜肚子饿，实在没闲功夫等，水开
就直接下锅了。等到水再次煮开後几分钟，以平常煮贡丸的感觉，应
该差不多了，捞一颗起来试吃，嗯～～～中心还是冷的＝＝，下锅继
续煮。并且把其他贡丸也捞起来用筷子掰开，这时就明显感受到海瑞
贡丸的不同。好难掰啊，非常的紮实。
续煮了几分钟後再捞一颗起来试吃，嗯～～～可以吃了。而且口感和
以前吃过的贡丸（义美、新竹、菜市场散装）完全不一样。超级紮实
的啊！而且这种紮实并不是硬，是充满肉质纤维的紮实带Ｑ。门牙及
犬牙咬下贡丸及切断的过程中，可以感受到贡丸纤维一根根断裂的感
觉，这贡丸像是做过重量训练般的紮实！简直是百年难得一见，万中
无一的练武奇才。
除了口感，还有猪肉的香味，在口中扩散开来。好好吃啊！要是我再
也吃不到这麽好吃的贡丸怎麽办？不过香菇的味道不浓就是了（注：
吃过香菇味最浓的是在北市南京东路中华开发巷内，陈新一抄手的贡
丸汤）。此时回想起义美贡丸，软软烂烂没Ｑ度，简直是面粉糊。我
以前怎麽吃得下这样的贡丸呀？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.164.104
1F：推 jayclay:海瑞好吃 我从小吃到大的 超级推荐 05/16 14:51
2F：推 maikof:之前在莱尔富看到可以订购，害我很心动... 05/16 15:03
3F：→ chyl:我有吃过,颇有猪肉腥味,不喜欢 05/16 22:18
4F：推 abcd09130805:海瑞是我们全家的最爱 05/17 01:19
5F：推 ll2266ll:莱尔富现在还可以订购包馅的海瑞贡丸 05/17 04:13
6F：推 tsulingRINN:我家也超爱海瑞 高速公路经过新竹会特别下交流道买XD 05/17 11:14
7F：→ sands:我觉得不好吃，味道怪怪的，桂冠比较优一点 05/19 13:07
8F：推 litost:桂冠义美的略有蒜味，我觉得新竹进益海瑞福记才是真原味。 05/19 16:33
9F：→ litost:另听说香菇口味都是香菇梗作的，所以我就不买啦。。 05/19 16:33
10F：→ litost:另外也推福记喔，一包比海瑞便宜$10，也一样Q又鲜。 05/19 16:33
11F：→ litost:另外海瑞总店还有草莓等等的怪口味 :P:P:P 05/19 16:34
12F：推 YOKW:看成 好鸡掰 很紮实的 海瑞贡丸 05/21 08:22
13F：→ littleconan:请问哪里有卖福记啊?是做铁蛋的那个福记吗? 05/23 22:41
14F：→ maryyapi:台湾菸酒的红麴贡丸有弹性味道很特别 之前过年有吃过:D 05/27 21:04