作者digikoplus (霹靂兔寶寶)
看板Instant_Food
標題[討論] 即食湯的產地
時間Tue Oct 16 19:36:32 2007
本身我是個食科人 之前吃東西總是能填飽肚子就好
不過現在漸漸有所謂"任重道遠"的精神XD
在美食下肚前總會好好的觀察一番
今天我發現了一個小問題
就是國內即食湯(單指使用凍乾技術者,ex:味全鮮soup)都是中國製
(康寶獨享杯,味王紫菜湯等使用烘乾技術者不在討論範圍內)
在超商裡隨便抓兩支即食湯也是中國製的(一般多製成即溶蛋花湯)
姑且不論是不是同一家廠商代工的(中國廠商代工,到台灣掛不同的品牌銷售)
為什麼這些即食湯都是中國製造呢?
國內應該有對應的技術才是 (難道那些方便粥其實也是中國製?)
那麼是什麼因素導致國內的即食湯都是自中國引進
原料較便宜? 那泡麵是不是也該變成中國製@@
能源較低廉? 凍乾需要真空幫浦+低溫維持設備 成本為所有乾燥法之最
但那個能源成本的差距會比千里之外的運費還要顯著嗎?
真是太令我苦惱了 真是一個奇怪的現象
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◆ From: 220.131.152.102
1F：推 mursh:工錢比較便宜吧 10/16 21:08
2F：推 parabird:運費其實不貴.一個25頓的冷凍貨櫃從美國到台灣只要幾萬.. 10/16 22:14
3F：推 digikoplus:雖然食品產業是傳統產業 不過在這務求自動化的時代 10/16 22:48
4F：→ digikoplus:人力成本應該不是主要因素^^" 10/16 22:49
5F：推 vbmE:搞不好就是有台商把廠開到大陸吧 @@ 10/17 01:47