作者eric0715 (就是要優雅的騎追風)
看板Instant_Food
標題[心得] 用烤箱烤薯餅心得
時間Fri Oct 5 20:52:11 2007
結論：真是太好吃啦～我以後吃不到怎麼辦啊～（滾來滾去）
日前就看過其他鄉民用烤箱烤雞塊 好像很好吃
家裏剛好還剩兩塊冷凍薯餅 也有很久沒用的小烤箱 心血來潮就試試看～
薯餅是龍門食品出的美國薯餅，橢圓形的那種..比手掌小一些
先把烤箱鐵盤子拿出來 預熱（我是調3分鐘）
之後再把兩塊薯餅放進去......直接放在鐵條上..
雞塊好像要10幾分鐘 還要翻面
不知道薯餅要多久 我就先調個10分鐘..再看看情況..
開始烤之後約兩分鐘 就漸漸的有薯餅味道飄出來了～
慢慢的 看到薯餅底下冒著油 咕嚕咕嚕的 好像也有往下滴 一切都很順利
10分鐘到了 打開烤箱一看......
薯餅靠加熱器那端的邊緣部份有一點點焦 靠門那端的還是普通的金黃色 冏
沒有烤得很均勻 我想下次應該要先烤5分鐘 再轉一圈 再烤4~5分鐘吧
試吃..第一口 就驚為天人 天阿 好酥好脆 比外面鹹酥雞買的炸薯餅還要脆
有些鹹酥雞的薯餅好多油 回到家就有點軟了 冏 但是用烤箱烤的完全不會軟
每一口都聽的到像是吃洋芋片的喀喀聲耶～
重點是完全沒有油膩感!!
可能是因為烤的同時油都自己滴下去了 完全一點都不油......
以前買外面的或自己煎薯餅總是要拿廚房紙巾吸油..用烤箱烤的根本不用
每一口咬下去都有清爽的馬鈴薯感 還有不油膩的口感 實在太棒啦
這次吃薯餅我完全沒加調味料（以前都會撒胡椒粉）..
以我重口味的來說 吃起來感覺味道剛好 不會太淡..
總之 能用烤箱烤實在太幸福了......
下次我也要買雞塊回來烤....要跟油膩的炸物說掰掰啦！
謝謝收看～
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◆ From: 221.169.200.107
1F：推 ywch:好餓.. 好想吃吃看 10/06 11:46
2F：推 eric0715:剛剛試烤香雞城黑胡椒雞塊 也相當好吃歐～讚～ 10/06 14:38
3F：推 ZoeZoe:我也都用烤箱~要更快就先微波再烤~ 10/06 20:16
4F：推 asagi:我也是看了這板才改用烤箱烤雞塊的!速度快又不油膩真讚!^^ 10/06 21:29
5F：→ asagi:改天也來試試看烤薯餅XD 10/06 21:29
6F：推 maviee:不油...但炸的真的比較酥脆好吃 10/09 10:24
7F：推 max0326:看的我都餓了.... 10/13 01:18
8F：推 istupid:可是我以前買過用烤的 覺得好乾喔 10/25 22:16
9F：推 cajaja:不用烤盤??那怎麼清理滴下油的烤箱呢?? 10/25 23:21