今天中午我用了原po的方法來煮此烏龍麵 真的相當好吃!! 麵條的部份又香又滑 為了實驗 我在麵煮了五分鐘後拿了一條來吃 是有軟，但中心的地方稍嫌不足 吃起來也有點澀澀的 煮了１６分鐘後麵條真是沒話說 但不知道是因為原ｐｏ的碗公比較大 或是因為我另外加了半塊豆腐乳的緣故 最後的湯很鹹，也只剩下一點點 所以建議大家煮麵時要喝一下湯，加一下水比較恰當 今天午餐的烏龍麵 我還加了蛋和起司 真的是大滿足耶^^ 只不過煮15分鐘真的很不符合"即時"XD ※ 引述《Rael5657 (難喝的)》之銘言： : 我舅媽是韓國人，我們住隔壁，有時候 : 他們在吃宵夜的時候，會順便問我們要不要一起吃...... : 舅媽真的不愧是韓國人，當我吃到第一口三養烏龍麵的時候 : 我整個人驚了一下!! : 好滑好甜!? @@ 那時我根本還在懷疑這是不是烏龍麵 : 我愛上它了，可是，當我自己煮的時候 : 總感覺不到之前的那股滑勁~ 而麵也都沒有把湯汁吸收進去...... : 大概，大概過了4年吧~ (真的) : 我才發現，原來我的烏龍麵一直都沒有煮熟......囧 : 我每次都煮不到10分鐘，現在，就要跟大家說烏龍麵的正確食用方式了! : (說不定只有我這麼笨而已 = = 不管啦 po了再說) : 步驟1.拿起你的烏龍麵，輕輕地把包裝打開，確定配件都齊了(麵身&調味包~) : 步驟2.燒一鍋(大概比碗公再多一些水)滾滾的滾水~ : (步驟1&2可互換) : 步驟3.先把調味料加進滾水裡，再加麵下去。 : 接下來就是重點啦~ : 要把火開很小很小! 小到剛好可以滾~ : 要煮滿久的(少說也要15吧?)......直到麵條變得有點晶瑩(或半透明狀)可試吃看看 : 蛋加一加 就醬撈起來吧~ 因為再久一點麵就會變很爛了..夾起來會斷掉那種 : 如果要加別的料，就要先考慮到麵會煮很久的這個問題 : 依照此方法煮出來的烏龍麵，口味對一些人而言可能會鹹一點吧 : 但是麵條可說是最讚的~ 很滑 又好吃~ : 希望不要再有人像我一樣 糟蹋那麼多好吃的泡麵了...... -- ＊　下午茶與蛋糕 http://blog.webs-tv.net/benlucy　＊ --

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