今天中午我用了原po的方法来煮此乌龙面 真的相当好吃!! 面条的部份又香又滑 为了实验 我在面煮了五分钟後拿了一条来吃 是有软，但中心的地方稍嫌不足 吃起来也有点涩涩的 煮了１６分钟後面条真是没话说 但不知道是因为原ｐｏ的碗公比较大 或是因为我另外加了半块豆腐乳的缘故 最後的汤很咸，也只剩下一点点 所以建议大家煮面时要喝一下汤，加一下水比较恰当 今天午餐的乌龙面 我还加了蛋和起司 真的是大满足耶^^ 只不过煮15分钟真的很不符合"即时"XD ※ 引述《Rael5657 (难喝的)》之铭言： : 我舅妈是韩国人，我们住隔壁，有时候 : 他们在吃宵夜的时候，会顺便问我们要不要一起吃...... : 舅妈真的不愧是韩国人，当我吃到第一口三养乌龙面的时候 : 我整个人惊了一下!! : 好滑好甜!? @@ 那时我根本还在怀疑这是不是乌龙面 : 我爱上它了，可是，当我自己煮的时候 : 总感觉不到之前的那股滑劲~ 而面也都没有把汤汁吸收进去...... : 大概，大概过了4年吧~ (真的) : 我才发现，原来我的乌龙面一直都没有煮熟......囧 : 我每次都煮不到10分钟，现在，就要跟大家说乌龙面的正确食用方式了! : (说不定只有我这麽笨而已 = = 不管啦 po了再说) : 步骤1.拿起你的乌龙面，轻轻地把包装打开，确定配件都齐了(面身&调味包~) : 步骤2.烧一锅(大概比碗公再多一些水)滚滚的滚水~ : (步骤1&2可互换) : 步骤3.先把调味料加进滚水里，再加面下去。 : 接下来就是重点啦~ : 要把火开很小很小! 小到刚好可以滚~ : 要煮满久的(少说也要15吧?)......直到面条变得有点晶莹(或半透明状)可试吃看看 : 蛋加一加 就酱捞起来吧~ 因为再久一点面就会变很烂了..夹起来会断掉那种 : 如果要加别的料，就要先考虑到面会煮很久的这个问题 : 依照此方法煮出来的乌龙面，口味对一些人而言可能会咸一点吧 : 但是面条可说是最赞的~ 很滑 又好吃~ : 希望不要再有人像我一样 糟蹋那麽多好吃的泡面了...... -- ＊　下午茶与蛋糕 http://blog.webs-tv.net/benlucy　＊ --

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