※ 引述《water333 (唉~~~)》之銘言： : 原文吃光光 ^O^~~~ : 台灣潮濕悶熱的環境 真的很不利儲存 : 我自己也會買整罐或整包的咖啡粉 巧克力粉回家調製飲品 : 但資訊看多了 心裡也是毛毛的 : (這兩種原料對保存環境的要求非常嚴苛) : 放冰箱其實到後來也會受潮 : (經常性拿進拿出開開闔闔 水氣就這麼跑進去了) : 後來 我發現了一種方法 真的可以保存很久 : 那就是~~~ : 放冷凍庫!!! : 如果是玻璃罐裝的咖啡粉(豆) 就倒入密封袋中 : (裝成一大袋或分好幾小袋都行) : 我的剛好都是塑膠盒或厚鋁箔包裝盒 就可直接放進冷凍庫 : 實行到現在一年多了 粉狀物都沒有發生結塊或變質的問題 : (以前直接冰進冰箱 到後來都變磚塊 要硬挖才挖得出粉來XD) : 還有一個一開始有點小麻煩 但之後會方便許多的小方法 : 就是用小夾練袋把每次的份量都分裝好 放進冷凍庫 : 要用時 需要幾包就拿幾包 : 這樣就更不用擔心變質的問題囉 我手邊是有很多包隨手包的即溶咖啡(麥斯威爾的) 可是有好幾包打開後 都已經呈現塊狀...........還沒過期喔 請問這樣還能喝嗎=.= 不知道有沒有變質.......... 突然想到以前買過阿華田(2kg左右的鐵罐裝)...整罐大概只喝了1/3吧 有一陣子喝膩了就丟在旁邊...後來想到要喝 打開後 天啊 全部變一塊!!! 本來是淺咖啡粉末狀....後來整個變成深咖啡塊狀 看起來溼溼的 頗噁心.... 沒勇氣去喝 只好丟掉 好浪費啊XD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.110.87