※ 引述《water333 (唉~~~)》之铭言： : 原文吃光光 ^O^~~~ : 台湾潮湿闷热的环境 真的很不利储存 : 我自己也会买整罐或整包的咖啡粉 巧克力粉回家调制饮品 : 但资讯看多了 心里也是毛毛的 : (这两种原料对保存环境的要求非常严苛) : 放冰箱其实到後来也会受潮 : (经常性拿进拿出开开阖阖 水气就这麽跑进去了) : 後来 我发现了一种方法 真的可以保存很久 : 那就是~~~ : 放冷冻库!!! : 如果是玻璃罐装的咖啡粉(豆) 就倒入密封袋中 : (装成一大袋或分好几小袋都行) : 我的刚好都是塑胶盒或厚铝箔包装盒 就可直接放进冷冻库 : 实行到现在一年多了 粉状物都没有发生结块或变质的问题 : (以前直接冰进冰箱 到後来都变砖块 要硬挖才挖得出粉来XD) : 还有一个一开始有点小麻烦 但之後会方便许多的小方法 : 就是用小夹练袋把每次的份量都分装好 放进冷冻库 : 要用时 需要几包就拿几包 : 这样就更不用担心变质的问题罗 我手边是有很多包随手包的即溶咖啡(麦斯威尔的) 可是有好几包打开後 都已经呈现块状...........还没过期喔 请问这样还能喝吗=.= 不知道有没有变质.......... 突然想到以前买过阿华田(2kg左右的铁罐装)...整罐大概只喝了1/3吧 有一阵子喝腻了就丢在旁边...後来想到要喝 打开後 天啊 全部变一块!!! 本来是浅咖啡粉末状....後来整个变成深咖啡块状 看起来湿湿的 颇恶心.... 没勇气去喝 只好丢掉 好浪费啊XD --

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