作者sunday713 (sunday)
看板Instant_Food
標題Re: [閒聊] 有人有用牛奶泡過泡麵嗎?
時間Sun Jun 17 16:24:34 2007
※ 引述《Zangief (寂寞要自己負責)》之銘言：
: 這幾天，我試過兩次，牛奶和泡麵的口感味道，並不會很詭異
: 我牛奶是用奶粉泡的那種，下次用市面上的鮮乳看看
: 我還試過泡麵+白飯，這樣搭，我也覺得還蠻好吃的．
: 還試過用苦瓜湯來泡麵，個人也覺得蠻特別的口感
: 各位有試過其他的搭配嗎？ 分享看看?
: 另外我曾吃挫冰＋辣，吃起來就很怪異，所以不推薦
我也試過 不過是用"鮮奶"+"泡麵"
因為在國外 鮮奶很便宜
某次因為鮮奶喝不完
異想天開把鮮奶煮滾 然後把泡麵塊丟進去（不加任何調味粉 只加泡麵塊）
作法其實就是一般煮泡麵的方法
平常勢將水燒開才丟泡麵 這邊是改成把牛奶煮滾再丟泡麵
沒想到味道還不錯呢 有點像是濃湯＋泡麵的口感 很香喔
缺點是吃起來很乾很黏 得一直灌水喝 如果沒有喝水或飲料 吃起來會很痛苦
然後要特別注意的是 牛奶煮滾時要很小心 只要一滾 就要馬上熄火
因為牛奶煮滾後會一直冒泡泡 不小心滾出來 瓦斯爐很難清
而且鍋子很容易焦掉 每次吃完都要花好多力氣來刷鍋子 囧...
大家可以試試看︿︿
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◆ From: 218.165.119.197
1F：推 orario:牛奶稀釋後再煮會不會好一點呀..煮中式濃湯都這樣^^ 06/17 17:36
2F：推 fishclamp:我自己煮牛奶鍋水和牛奶的比例是3:2 06/17 20:42
3F：→ fishclamp:然後用康寶的海鮮鮮味炒手調味道,之前水和牛奶1:1 06/17 20:43
4F：→ fishclamp:奶味還是嫌太重..最後又加進火鍋料和手打麵體,還不錯吃! 06/17 20:46
5F：推 sunday713:下次可以試試看 謝謝orario和fishclamp : ) 06/17 22:23
6F：→ sunday713:會直接用牛奶是因為在國外牛奶一買就是好幾袋 根本喝不꜠ 06/17 22:23
7F：→ sunday713:完 怕過期浪費掉只好直接拿來當水用 哈哈^^ 06/17 22:24