我剛稍微爬了一下文呀 原來台灣人對於印尼炒麵的接受度真的很高 XD 話說我在回來台灣讀大學前在印尼住過八年， 最喜歡也是這個麵～ 製造這個麵的公司是 Indofood， 是印尼一家很大的食品公司， 他還有做調味料、調味粉等等的東西。 事實上，Indofood 這家公司只是他們集團的一部份， 在印尼只要看到 Indo-，就全部是那個集團的～ 有點像台灣的台塑集團那種感覺～ 集團的老闆是印尼最有錢的人之一，還是個華人... 印尼 1999 年發生暴動，他也有被拿出來討論， 不過再講下去就是八卦了 :p 話題有點扯遠了～ XD 印尼炒麵最常看到的是兩種口味， （應該沒有出新的口味吧？） Mi Goreng 跟 Mi Goreng Pedas。 Mi Goreng Pedas 的 Pedas 指「辣」， 顧名思義是比 Mi Goreng 更辣的炒麵。 不過說穿了兩個的差別就只是 Pedas 另有辣粉跟辣油包～ 所以，如果各位買了 Mi Goreng，想要把他變成 Pedas 版的， 就加入些許的辣粉跟辣油吧～！ 如何將調味料加入麵中又不沾手， 讓已經吃這個麵吃了快 15 年的我來提供一下方法。 雖然有點麻煩，但我更不喜歡他沾手～ 首先將每一包調味料都分開， ﹀ ﹀ 循著這裡中間剪開 ╔═══╦═══╦═══╗ ║ ║ ║ ║ ║ ║ 甜 ║ 辣 ║ ║ ║ ║ ║ ║ 油 ║ 醬 ║ 椒 ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ 油 ║ 醬 ║ ║ ║ ║ ║ ╚═══╩═══╩═══╝ ︿ ︿ 循著這裡中間剪開 ┌───────────┐ │┌─────────┐│ ││ ││ ││ 調 味 包 ││ ││ ││ │└─────────┘│ └─────┴─────┘ ︿ 在調味包的中間剪一個短短的撕口 之後就手只捏住撕口的兩邊，不要掐住調味包， 慢慢將調味包循著撕口掰開，邊掰邊擠～ 這樣就能清潔的完成加入調味包啦～ 至於爆香蒜市面上也買得到， 我都喜歡自己再加一堆 XD 還有關於售價， 並沒有當地賣一箱 40 包賣 Rp.900 這回事。 是一包 Rp.900，我很確定，因為我爸最近才買回來給我們吃。 不過這樣算起來，印尼還是便宜很多啦 XD --

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