我刚稍微爬了一下文呀 原来台湾人对於印尼炒面的接受度真的很高 XD 话说我在回来台湾读大学前在印尼住过八年， 最喜欢也是这个面～ 制造这个面的公司是 Indofood， 是印尼一家很大的食品公司， 他还有做调味料、调味粉等等的东西。 事实上，Indofood 这家公司只是他们集团的一部份， 在印尼只要看到 Indo-，就全部是那个集团的～ 有点像台湾的台塑集团那种感觉～ 集团的老板是印尼最有钱的人之一，还是个华人... 印尼 1999 年发生暴动，他也有被拿出来讨论， 不过再讲下去就是八卦了 :p 话题有点扯远了～ XD 印尼炒面最常看到的是两种口味， （应该没有出新的口味吧？） Mi Goreng 跟 Mi Goreng Pedas。 Mi Goreng Pedas 的 Pedas 指「辣」， 顾名思义是比 Mi Goreng 更辣的炒面。 不过说穿了两个的差别就只是 Pedas 另有辣粉跟辣油包～ 所以，如果各位买了 Mi Goreng，想要把他变成 Pedas 版的， 就加入些许的辣粉跟辣油吧～！ 如何将调味料加入面中又不沾手， 让已经吃这个面吃了快 15 年的我来提供一下方法。 虽然有点麻烦，但我更不喜欢他沾手～ 首先将每一包调味料都分开， ﹀ ﹀ 循着这里中间剪开 ╔═══╦═══╦═══╗ ║ ║ ║ ║ ║ ║ 甜 ║ 辣 ║ ║ ║ ║ ║ ║ 油 ║ 酱 ║ 椒 ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ 油 ║ 酱 ║ ║ ║ ║ ║ ╚═══╩═══╩═══╝ ︿ ︿ 循着这里中间剪开 ┌───────────┐ │┌─────────┐│ ││ ││ ││ 调 味 包 ││ ││ ││ │└─────────┘│ └─────┴─────┘ ︿ 在调味包的中间剪一个短短的撕口 之後就手只捏住撕口的两边，不要掐住调味包， 慢慢将调味包循着撕口掰开，边掰边挤～ 这样就能清洁的完成加入调味包啦～ 至於爆香蒜市面上也买得到， 我都喜欢自己再加一堆 XD 还有关於售价， 并没有当地卖一箱 40 包卖 Rp.900 这回事。 是一包 Rp.900，我很确定，因为我爸最近才买回来给我们吃。 不过这样算起来，印尼还是便宜很多啦 XD --

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