我很喜歡吃韓國泡麵 我都是加蠻多水（泡麵很鹹啊） 再加我自己做的超辣泡菜（Orz 不小心辣椒放太多......） 水滾了丟麵條 浮在上面 接著...把蛋打在已經煮了一下（沒有拌散掉喔）的麵體上面 一起浮著 降子蛋就不會沈下去黏鍋子 而且會有半熟蛋黃 （蛋黃流出來的一瞬間，超幸福唷！） 降子就會有一鍋簡單的泡菜泡麵 ※ 引述《coldinfall (修奈德~~~~)》之銘言： : ※ 引述《imhermit (......)》之銘言： : : 好像我的順序跟大家比較不同＠＠ : : 一樣先把水煮滾 : : 然後我是先打蛋跟和放菜 : : 因為我喜歡吃完全熟的蛋 如果先放麵再放蛋 等蛋熟了麵也煮爛了... : : 菜也想說煮熟一點吃起來比較安心 : : 然後麵體散了就差不多可以關火了 : : 如果等麵看起來好了再關火 在關火到要吃的這段短短的時間麵也會被熱水泡的有點爛... : 如果是統一鮮蝦麵這種小小一包， : 只有調味粉，沒什麼料的泡麵，我都習慣加很多料。 : 先煮一鍋水，水的量要比平常煮泡麵的水多個三分之一。 : 拿出碗，將泡麵放進去，水滾了之後把麵單獨泡在碗裡。 : 泡到麵體有點散開但還是有點硬的狀態下把水倒掉。 : 這時候你會發現水很黃....然後麵被漂白了！ : 那水很香，但是我覺得好恐怖..... : 泡麵的同時你就可以放貢丸啦~青菜啦~調味粉~芹菜~ : 我有時候不放調味粉，因為胡椒味太重又高鈉我不喜歡。 : 直接放紅蔥頭跟鹽和一點點高湯塊。 : (感覺很麻煩..而且好像不需要買泡麵了....其實我只是喜歡泡麵的口感 :p) : 最後要起鍋前再打個蛋花進去，然後倒在碗裡。 : 攪拌一下，麵就差不多熟了。 : 如果是只有湯頭跟麵很棒，但是什麼料都沒有的那種一包20元左右的拉麵。 : 我會加玉米粒、嫩海帶芽、高麗菜、有時候會加蛋。 : 感覺就高級許多！ : 在這種天氣吃麵，熱呼呼的好暖和~~~超棒的！ -- ☆～小喵兒的家～☆有豬、有吃、有得玩啦!! http://blog.xuite.net/kamaky --

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