要用鮮蝦麵炒比較好吃 麵可以先用別的鍋子煮軟 平底鍋先加點沙拉油 然後蛋要炒成碎蛋之後再放麵炒 炒好之後再加調味包and辣椒醬 通常一個人要吃兩包才會飽 邊吃要邊配飲料or水 要不然會太乾^^" p.s.這是我同學教我的.她是印尼華僑.她們那邊泡麵都不是用泡的 ※ 引述《GGin (晶晶)》之銘言： : ※ 引述《littleesoo (整頭辮子變黑人)》之銘言： : : 剛剛也嘗試了用平底鍋炒泡麵耶 : : 我炒的是浪味炒麵 X 2 : : 因為我住宿舍 : : 所以是用電磁爐+平底鍋 (非不沾鍋) : : 先在平底鍋加點水煮沸,把麵放進去 : : 底下那一層麵軟了之後就翻面再煮一下 : : 接下來就要把麵弄散 (我剛剛弄不夠散,有一些麵還是硬的) : : 放油包,粉包 : : 再打一顆蛋下去拌炒到麵都沾滿蛋為止就完成啦!! : : 整個過程只能用手忙腳亂來形容!! : : 因為我用的不是不沾鍋,所以很怕它會黏鍋 : : 還好只有最後弄蛋的時候有黏到一點 : : 浪味炒麵果然很適合炒 : : 用泡的時間抓不好的話很容易太軟 : : 用炒的反而很Q : : 不過吃兩包還真有點膩耶> <||| : : 下次我要試試維力炸醬麵!!! : 我上次也是看了濱口那樣做看起來超好吃的樣子 : 就自己來做看看 : 我是用維力炸醬麵(素的)先用水把它煮熟 : 然後在碗裡先把它拌好 : 然後用2顆蛋加一點牛奶打勻 : 先熱鍋放油 : 再把打勻的蛋下鍋 : 先煎蛋皮 : 一開始要用中大火快快煎 : 然後趁蛋還沒開始硬的時候記得用筷子攪一下底部 : 然後就可以轉小火 : 趁這個時候把剛剛拌好的麵倒在蛋皮的正中央 : 然後就是緊張的時刻啦 : 先拿一個大盤子 : 然後很小心的讓麵的主體滑到鍋子的邊邊 : 邊滑邊把一邊的蛋皮用筷子收到麵的上面(給麵蓋一邊棉被?) : 然後 : 用力把麵迅速的推到盤子上(鍋子也要配合傾斜一大下) : 然後幫麵把剩下的蛋蓋起來 : 蛋包麵就完成啦 : 真的是超好吃的啦 再加一點番茄醬~~~~~ : 炸醬麵的調味料配煎蛋無敵好吃!!! --

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