要用鲜虾面炒比较好吃 面可以先用别的锅子煮软 平底锅先加点沙拉油 然後蛋要炒成碎蛋之後再放面炒 炒好之後再加调味包and辣椒酱 通常一个人要吃两包才会饱 边吃要边配饮料or水 要不然会太乾^^" p.s.这是我同学教我的.她是印尼华侨.她们那边泡面都不是用泡的 ※ 引述《GGin (晶晶)》之铭言： : ※ 引述《littleesoo (整头辫子变黑人)》之铭言： : : 刚刚也尝试了用平底锅炒泡面耶 : : 我炒的是浪味炒面 X 2 : : 因为我住宿舍 : : 所以是用电磁炉+平底锅 (非不沾锅) : : 先在平底锅加点水煮沸,把面放进去 : : 底下那一层面软了之後就翻面再煮一下 : : 接下来就要把面弄散 (我刚刚弄不够散,有一些面还是硬的) : : 放油包,粉包 : : 再打一颗蛋下去拌炒到面都沾满蛋为止就完成啦!! : : 整个过程只能用手忙脚乱来形容!! : : 因为我用的不是不沾锅,所以很怕它会黏锅 : : 还好只有最後弄蛋的时候有黏到一点 : : 浪味炒面果然很适合炒 : : 用泡的时间抓不好的话很容易太软 : : 用炒的反而很Q : : 不过吃两包还真有点腻耶> <||| : : 下次我要试试维力炸酱面!!! : 我上次也是看了滨口那样做看起来超好吃的样子 : 就自己来做看看 : 我是用维力炸酱面(素的)先用水把它煮熟 : 然後在碗里先把它拌好 : 然後用2颗蛋加一点牛奶打匀 : 先热锅放油 : 再把打匀的蛋下锅 : 先煎蛋皮 : 一开始要用中大火快快煎 : 然後趁蛋还没开始硬的时候记得用筷子搅一下底部 : 然後就可以转小火 : 趁这个时候把刚刚拌好的面倒在蛋皮的正中央 : 然後就是紧张的时刻啦 : 先拿一个大盘子 : 然後很小心的让面的主体滑到锅子的边边 : 边滑边把一边的蛋皮用筷子收到面的上面(给面盖一边棉被?) : 然後 : 用力把面迅速的推到盘子上(锅子也要配合倾斜一大下) : 然後帮面把剩下的蛋盖起来 : 蛋包面就完成啦 : 真的是超好吃的啦 再加一点番茄酱~~~~~ : 炸酱面的调味料配煎蛋无敌好吃!!! --

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