作者onlylikeu (問世間情為何物...)
看板Instant_Food
標題Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的 請問怎麼煮
時間Thu Jan 5 19:53:59 2006
※ 引述《aphelion (....)》之銘言：
: 怎麼煮
: 煮起來口感跟泡的會有什麼不同?
我剛剛晚餐就是吃煮的泡麵
先把八分之一顆高麗菜丟下去
不過我個人是喜歡濫濫軟軟的口感
所以都煮很久才放麵
然後先把調理包夾在熱水瓶口
用熱水瓶的蒸氣溫度燙調裡包<--真的很燙噢!好用~
然後等我覺得高麗菜差不多的時後
就丟泡麵和豆腐
然後煮個兩分鐘
麵有一點軟度了
打蛋 我喜歡吃半熟蛋
再滾個三分鐘就可以到進泡麵碗裡面
因為我沒有在鍋子裡面放調味料
是因為怕我鍋子用的水太多
所以我都是先把調理包倒進湯碗裡面
然後再把料丟進去
剩下才用鍋子裡的水調到我想要的鹹度
口感上的差別嘛
我覺得泡麵的麵條泡的跟煮的跟很多
煮起來會像普通的營養麵條
麵條會變得比較直
不像用泡的還是捲捲的
老實說 我喜歡用泡的麵條口感
但是總是喜歡自創一些料理法
所以偶爾會用煮的
因為蛋用泡的方法是完全不會結固
我又喜歡吃青菜
所以常常都拿來煮
另外
我是覺得王子麵用煮的就很好吃
像外面魯味那樣
而且一包才4元(全聯)
用王子麵煮一餐
麵四元
高麗菜1/8九元
手工豆腐四分之一塊 四元
蛋一顆 三元
一餐20元 XD...吃的營養又很飽說
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我覺得我很man阿!!!
http://www.wretch.cc/album/niinii
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