※ 引述《so2hyun (so2hyun)》之銘言： : 我有時候一個禮拜會吃到三包 覺得罪惡感超重的.. : 因為明知到泡麵不是什麼好東西 可是還是忍不住想吃.. : 這種感覺 該不會就是所謂的中毒了吧？ 請問一下 : 大家都多久吃一次泡麵阿？ 還有大家會吃泡麵 是因為懶或沒時間 : 還是純粹因為想吃而吃勒？ --這段話不是我講的--這段話不是我講的--這段話不是我講的--這段話不是我講的-- 泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話……… 以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康 1)泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下 去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） 2)調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。 3)如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白 質與維生素。 4)最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 5)可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 摘自 http://www.nico.com.tw/doctor/new_page_15.htm --這段話不是我講的--這段話不是我講的--這段話不是我講的--這段話不是我講的-- 然後，如果你不是很懶，也有點時間，還有廚房可以用的話： 梁瓊白《獨立自煮》-營養泡麵 材料：泡麵一包(廢話orz) 蛋一顆 菠菜 調味料：泡麵調味包 作法： 1.水煮開，攪成漩渦狀，把蛋打入煮成荷包蛋先盛出。 (如果將蛋另外煮，湯汁會比較清爽) 2.泡麵放入，再度煮滾。加入調味包調味，再加入洗淨切小段的菠菜同煮。最後 再將蛋放入略煮即可。 (也可加入其他喜愛的材料，如花瓜、玉米粒等) -- ▄▄████▄▄ ▄▄ ▄▄ ▄▄▄ ▄▄█▄▄▄ ▄▄▌▌ ▄█▄ ▄▄▌▄▄▄▄▄▄▄▄▌▄▄▄▄▄▄██████████████▄ ▄ ▄▄▌ ▄▄▄▄ ▌▄▄▄▄▄ ▄▄▄▌▌▌▌█ █▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄███ ██▌▌▌▌█ █▄▄ ▄▄ ▄▄▄▄▄▄█▄▄▌▄████▄▄▄▄▄▄▄█▄▄█▄▄ by fjumonkey --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.130.149 是啊，不過這文章的日期比較早。 是我疏忽了，謝謝你提醒，我再貼一篇。 泡麵是一種加工調理食品： １就添加物而言，食品工業的製程中已不再添加防腐劑，改以降低水份 　（低水活性）、添加天然抗氧化劑（維生素E）來增加其保存期限。 ２就包裝材質而言，常見的杯麵以紙為主要材料，在紙板內面貼上耐油 　性及耐熱性佳的塑膠膜（尼龍與聚乙烯製成的複合膜），較無有害物 　質溶出之虞。另一種材質為碗麵常用的保麗龍，即是發泡聚苯乙烯， 　其耐熱性及耐油性較差，對食品安全性威脅較大。因此我國主管機關 　對塑膠製包裝食材定有材質試驗項目及溶出試驗項目，並定有限量標 　準為消費者把關。 ３就營養價值而言，雖然各廠牌因各種不同的食材內容物不同而營養素 　所占比例有異，但是所有的泡麵普遍都是高鹽食品。如以一碗泡麵當 　一餐食用，它所提供的營養素，除了碳水化合物及油脂偏高之外，蛋 　白質較少而且幾乎不含蔬菜，可以說相當不均衡。 雖然泡麵本身無毒害，但畢竟追求健康是比較鼓勵天然的食物與均衡的 飲食，因此還是建議大家不要長期食用泡麵。 本文章由　【 KingNet國家網路醫院編輯部】　提供 http://www.webhospital.org.tw/health.html?n1=1008057761&n2=1008057770 ※ 編輯: culb 來自: 220.130.130.149 (09/19 03:11)