※文章轉自楊桃文化網站( http://www.ytower.com.tw ) ※PC Home 快樂廚房電子報 http://epaper.pchome.com.tw/archive/last.htm?s_date=last&s_code=0430 年份 事件 1958年8月25日 日本日清食品創辦人安藤百福發明泡麵。 1962年 日本明星食品推出「明星拉麵」，是最早另附調味包的泡麵。 1966年 日本東洋水產率先推出了非油炸麵的新產品。 1967年 台灣的國際食品公司引進日本「生力麵」，是台灣市場上的第一包泡麵。 維力食品於同年推出的「維力麵」則是國人自製的第一包泡麵。 1969年 日本明星食品子公司所推出的「札幌柳麵」，設計出可以補充油脂的液體 湯包，彌補了非油炸麵的缺點。 1970年 1.日本將泡麵傳至新加坡，由新加坡外銷東南亞、印度、紐澳、歐美各地 ，甚至非洲。速食麵擴展到了全世界。 2.國內統一企業推出統一麵，味王公司則與日本明星株氏會社技術合作生 產了「王子麵」。 1971年 1.日本日清食品新推出「日清杯麵」，將速食麵市場劃分成袋麵和杯麵兩 大分野。 2.台灣的速食麵生產廠家增加至７家，但此時台灣速食麵的生產仍以袋裝 麵為主。 1972年 日本推出碗麵，台灣隨後跟進。 1988年 1.我國宜蘭食品與韓國農心株氏會社合作，共同研發引進浪味杯麵，為台 灣杯麵的始祖。 2.我國南僑公司於泰國設廠生產小廚師系列回銷國內，但是口味仍以本土 為主。 1989年11月 日本日清食品的島田屋本店推非油炸麵類的「生鮮麵」，兼具速食麵的便 利性與熟煮麵的食用感。 1992年 台灣金車食品於民國81年推出「紙杯」速食麵漢寶系列。 1992年7月 台灣頂新企業進軍大陸，其泡麵以「康師傅」為名，席捲中國大陸，造成 震撼。 1997年3月 1.日本即食麵食品工業召開「第一屆國際速食拉麵高峰會議」，同時成立 「世界拉麵協會」（簡稱IRMA = International Ramen Manufactures Association）。 2.東京市政府將速食麵列為緊急備糧。 1999年 於印尼再次舉辦「第二屆國際速食拉麵高峰會議」。 --

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