最近可真是泡麵百家爭鳴的時代 自從康師傅來勢洶洶的殺進台灣市場之後 這幾個月間 台灣的泡麵界 突然變的很火熱起來 新口味不斷的推出 連原本在三十五塊以上的牛肉麵霸主味味一品也推出新口味來了 種類倒還不少 不知該從何選起 乾脆選一碗看起來比較順眼 口味也比較對胃的吧 "味味一品蒜味牛肉乾拌麵" 要價 $35 新台幣 (好在7-11有兩件79折) 其實買貴的泡麵 我通常都是買湯泡麵 可幾乎沒有買過單價在三十塊以上的乾泡麵 總覺得花了那麼多錢 居然只能泡成乾麵沒有湯頭 實在是一件很浪費的事 不過這次看在味味一品的份上 姑且就試看看吧 看著泡麵看了一整天 不知道為什麼 就是很想吃 可是理智又告訴我不要衝動 到了半夜 終於受不了啦 再沸騰熱水瓶 決定開來吃 裡面總共有三包調理包 蔬菜包 蒜粉包 牛肉包 一開始還不太瞭解到底要怎麼泡 稍微研究了一下之後才理出個頭緒 原來是先把蔬菜包放到碗裡 和麵加入熱水 過三分鐘之後把熱水倒出來 (倒出來的熱水可當湯 不過可也記得不要把裡面的菜都倒出來哇) 再加入蒜粉與牛肉 就可以吃啦 蔬菜包裡面主要的成份就是酸菜 還有一些辣椒 青菜等等的當作配料 酸菜用的就是那種牛肉麵在配的"酸菜渣" 黑黑的剛泡起來的時候長的很像梅乾菜 份量很多 幾乎每夾一口麵就會看到許多酸菜附在上面 看起來是蠻過癮的 一打開蒜粉包 撲鼻而來的就是一股蒜香 呼 味道真的十分的濃 蒜粉就是整碗泡麵最主要的味道了 感覺跟之前麥當勞出的蒜香薯條所用的調味粉很像 味道都十分的重 不過味味一品的蒜粉吃吃起來還有一股甜甜的味道 可能是味精吧 蒜粉包放下去之後 所有的風采都被他奪走 甚至連原本應該是主角的牛肉包 也變的黯淡起來 味道完全都被蓋過去了 雖然除了牛肉塊之外 還有些濃稠的肉汁 可是在這種狀況下 不但完全感覺不出其味道 甚至也不那麼讓人期待與感到興趣了 (這就是所謂的喧賓奪主吧 呼呼) 牛肉與味味一品牛肉麵的牛肉比起來 似乎是比較小塊一些 比較像是牛肉丁而不是牛肉片 不過肉本身方面倒維持味味一品的水準 除了瘦肉之外 還有一些較肥的油花穿插在其中 還算不錯 麵則是採用比較寬的麵條 跟之前味味一品所使用的麵條完全不一樣 反而比較像是滿漢大餐所用的麵條 這倒是蠻讓我驚訝的 可能是為了配合乾拌麵的原因 選用寬度比較大的麵來充分吸收湯汁吧 不知道是我水沒有倒的太乾淨還是怎麼著 雖然蒜香頗濃 (真的很濃啊 吃完整個客廳都是蒜的味道 呵呵) 整碗牛肉麵的感覺有些"淡" 不是那麼過癮的感覺 從酸菜到牛肉 好像都不是那麼的"夠味" 害我吃完有點小小的失落感 不過光是蒜香 就足以撐起整碗麵了 真的是這碗泡麵的精髓呢 這次算是來開開眼界的吧 瞭解一下貴的乾泡麵到底是怎麼一回事 呵呵 照片如下 http://photo.taipeilink.net/pingjui2/1-3-1-512741?m=0&pg=0 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等著你 --

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