最近可真是泡面百家争鸣的时代 自从康师傅来势汹汹的杀进台湾市场之後 这几个月间 台湾的泡面界 突然变的很火热起来 新口味不断的推出 连原本在三十五块以上的牛肉面霸主味味一品也推出新口味来了 种类倒还不少 不知该从何选起 乾脆选一碗看起来比较顺眼 口味也比较对胃的吧 "味味一品蒜味牛肉乾拌面" 要价 $35 新台币 (好在7-11有两件79折) 其实买贵的泡面 我通常都是买汤泡面 可几乎没有买过单价在三十块以上的乾泡面 总觉得花了那麽多钱 居然只能泡成乾面没有汤头 实在是一件很浪费的事 不过这次看在味味一品的份上 姑且就试看看吧 看着泡面看了一整天 不知道为什麽 就是很想吃 可是理智又告诉我不要冲动 到了半夜 终於受不了啦 再沸腾热水瓶 决定开来吃 里面总共有三包调理包 蔬菜包 蒜粉包 牛肉包 一开始还不太了解到底要怎麽泡 稍微研究了一下之後才理出个头绪 原来是先把蔬菜包放到碗里 和面加入热水 过三分钟之後把热水倒出来 (倒出来的热水可当汤 不过可也记得不要把里面的菜都倒出来哇) 再加入蒜粉与牛肉 就可以吃啦 蔬菜包里面主要的成份就是酸菜 还有一些辣椒 青菜等等的当作配料 酸菜用的就是那种牛肉面在配的"酸菜渣" 黑黑的刚泡起来的时候长的很像梅乾菜 份量很多 几乎每夹一口面就会看到许多酸菜附在上面 看起来是蛮过瘾的 一打开蒜粉包 扑鼻而来的就是一股蒜香 呼 味道真的十分的浓 蒜粉就是整碗泡面最主要的味道了 感觉跟之前麦当劳出的蒜香薯条所用的调味粉很像 味道都十分的重 不过味味一品的蒜粉吃吃起来还有一股甜甜的味道 可能是味精吧 蒜粉包放下去之後 所有的风采都被他夺走 甚至连原本应该是主角的牛肉包 也变的黯淡起来 味道完全都被盖过去了 虽然除了牛肉块之外 还有些浓稠的肉汁 可是在这种状况下 不但完全感觉不出其味道 甚至也不那麽让人期待与感到兴趣了 (这就是所谓的喧宾夺主吧 呼呼) 牛肉与味味一品牛肉面的牛肉比起来 似乎是比较小块一些 比较像是牛肉丁而不是牛肉片 不过肉本身方面倒维持味味一品的水准 除了瘦肉之外 还有一些较肥的油花穿插在其中 还算不错 面则是采用比较宽的面条 跟之前味味一品所使用的面条完全不一样 反而比较像是满汉大餐所用的面条 这倒是蛮让我惊讶的 可能是为了配合乾拌面的原因 选用宽度比较大的面来充分吸收汤汁吧 不知道是我水没有倒的太乾净还是怎麽着 虽然蒜香颇浓 (真的很浓啊 吃完整个客厅都是蒜的味道 呵呵) 整碗牛肉面的感觉有些"淡" 不是那麽过瘾的感觉 从酸菜到牛肉 好像都不是那麽的"够味" 害我吃完有点小小的失落感 不过光是蒜香 就足以撑起整碗面了 真的是这碗泡面的精髓呢 这次算是来开开眼界的吧 了解一下贵的乾泡面到底是怎麽一回事 呵呵 照片如下 http://photo.taipeilink.net/pingjui2/1-3-1-512741?m=0&pg=0 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等着你 --

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