https://pinkbee35.blogspot.com/2024/05/ribera-del-dueroprotos.html (網誌圖文無音樂版) 「住在離葡萄園不遠的地方，才真正能體會葡萄酒和自然天地的親密的關係，尤其在不同 的季節，觀看葡萄生長的情況，才會在喝葡萄酒時感受到葡萄的生命。」 ~《#小飲良露》，韓良露 相信絕佳的體驗一定是如黃麗如所說，住在酒莊附近，步行即能造訪， 最能盡情。 但與葡萄相識不久如我，尚未能有如此進階安排， 先從品飲葡萄酒時感受其生命力，心願已足。 西班牙是世界第三大葡萄酒生產國。最知名的除了上篇提的利奧哈(Rioja)產區，還有普 里奥拉托(Priorat)、杜羅河岸(Ribera del Duero)、佩內德斯(Penedès)等約70個葡萄 酒產區。 【上篇在這｜[西班牙美酒] 侍酒之人 千萬別錯過的紅酒！】 https://pinkbee35.blogspot.com/2024/04/rioja.html 安排西班牙行程時，念茲在茲想納入酒莊之旅， 主要的兩種方式，不是自己開車前往，就是參加旅遊公司開的酒莊行程。 研究一番，發現離友人所居馬德里最近的產區，就是杜羅河岸產區。 書中表示杜羅河岸距離馬德里約1小時車程， 但實際上當天開了2個多小時才抵達當地啊~~ 【杜羅河岸(Ribera del Duero)產區】 杜羅河岸於1982年成為西班牙的法定產區，橫跨由杜羅河所連結的4個省分。葡萄種植面 積達2萬2,000公頃，成為杜羅河沿岸位主要的風景。 此地區氣候屬於大陸型氣候。夏季炎熱，冬季乾燥寒冷。溫差明顯，產出葡萄特徵鮮明， 品質出眾。雨水主要集中於春秋兩季。 而我們抵達時已10月初，氣溫仍高達30度左右， 萬里無雲，景色一覽無遺。 【Bodega Protos】 普羅多斯酒莊 官網｜https://www.bodegasprotos.com/en/ 擇定產區後，接著挑選去哪個酒莊。 既然頭一次去酒莊，挑個知名大廠較不會有差池，於是選擇成立於1927年， 再過幾年即將成為百年酒莊的——Protos。 據官網描述，酒莊只採用當地原產的葡萄來釀酒，來自100公頃的自有葡萄園、合作夥伴 及固定配合的葡萄農，更以100%人工採收。產品遍布全世界100多個國家...... 開始行銷全世界後，也需要有相對應規模的酒莊呀！ 找來知名的英國建築師Richard Rogers 設計，以水泥、玻璃和木材打造出華麗又時尚的 廠房，可容納一萬個橡木桶的酒窖。 官網說，從2009年新酒莊開幕以來，共有25萬多名遊客到訪酒莊， 使其成為杜羅河岸產區最多人參訪的酒莊，也成功促進當地的葡萄酒旅遊產業。 實際抵達當地後，卻發現現實生活與官網所言，似乎有些落差 週六午後，車子駛進貝納菲爾(Peñafiel) 市區， 整座城鎮竟然近似空城，街道上罕見人煙， 不知道是都在睡午覺，或是葡萄採收季結束，居民都放大假去了？！ 在黃麗如《喝到世界的盡頭》讀到，她去到阿根廷最著名酒區門多薩 (Mendoza)時的感 受竟如出一轍— 「阿根廷各地巴士總站老是展現一個地方的寂寥與不知如何是好。一個又一個知名酒莊的 燈箱填滿空洞車站的牆面，在人來人往的候車廳裡，燈箱廣告只是遠方的背景，嗅不到酒 氣。」 線上預約酒莊行程 （參訪時間：2023.10） 我們選擇的是約2小時的行程， 35€，包含： 地下酒窖參觀解說、品酒室講解、4款紅白酒試飲(Aire de Protos, Protos Cuvée, Protos Reserva and Protos Gran Reserva)，及小禮物。 解說有分英文/西文團，但行程確定得較晚，預約時僅剩西文團， 好在在地朋友們一路救援重點翻譯，不至於走馬看花。 線上預約：https://www.bodegasprotos.com/....../ribera-del-duero....../ 預約的行程是下午5點鐘， 自略感悶熱外頭抵達酒莊，報到後即獲得Protos 專屬酒杯及冰涼白酒的迎賓小禮， 簡直及時雨。 【 Protos 酒莊巡禮】 酒莊巡禮由一條長達2.5公里的地下展廳展開，這裡每年約接待3萬5千人次的旅客， 已發展出一套商業化的聲光體驗。 在進入涼爽低溫的地窖前，導覽員先領我們進入全白牆面的房間。 用約20分鐘，透過與白牆裝飾配合得天衣無縫的動畫、影片， 介紹了Protos 從1927年開始，如何一步步邁向享譽全球，成為世界知名葡萄酒品牌。 影音燈光效果十足，相當懂得行銷手法。 接著一路跟隨導覽員走過地下酒窖，沿途從正規橡木桶、新桶、舊桶，到大型桶、水泥槽 及不鏽鋼槽，應有盡有，以及珍藏在地窖中的數十年佳釀。 【 Protos 品酒體驗】 大概花了1小時，從地下酒窖慢慢蜿蜒而上，終於來到一夥人最期盼的時刻， 啜飲酒莊備的三款葡萄酒，配著生火腿、起士，好不享受！ 當然，品飲前得先了解所喝的是甚麼樣的酒款， 雖然導覽員講西文，但從動作約略可知有教大家觀察酒體、酒淚、再聞味道並描述香氣， 以及說明三款葡萄品種與差異。 這次品嘗的順序分別是，2022年 Cuvée, 2017年的 Reserva 到2015年的 Gran Reserva ， 照理說2015年的等級最高，應該最廣受好評； 但我們一致覺得2017年的 Reserva 反而最順口，Gran Reserva 有點太濃郁的 too much ，或許適合更寒冷時享用。 顯見葡萄酒並不是貴的就一定好啊！ 只是， 最讓我們覺得訝異的還不是品飲體驗， 而是要離開時發現，相較於我們每人的酒杯已空空如也， 怎麼其他桌的歐美遊客杯中都還剩下不少酒呢？也太浪費了吧～ 難得來到貴寶地， 不是應該...... 認真用力感受嗎？！ 此外，遠道而來，當然不可錯過在地美食。 「杜羅河岸周邊城鎮的美食各有特色，特別推薦烤羔羊，在阿蘭達德杜羅(Aranda de Duero)和貝納菲爾(Peñafiel)地區尤其出名。當然也少不了點上一瓶杜羅河岸地區的紅 酒搭配才算完正。除烤羔羊外，該地區的美食還包括：灌腸類、如血腸、香腸...... 」 ~《西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮》 朋友引領，來到前西班牙大使認證全西最美味的羊膝料理—Asador Rafael Corrales 儘管時間已晚，還是忍不住大口吃肉、大口喝酒， 以及好吃到續點的血腸與米布丁。 今天的罪惡，就等明日睜眼後再說吧！ 超級感謝好友開車，載著兩個明明沒車還想去酒莊玩耍的傢伙， 以及新朋友們幫忙翻譯、找美味餐廳的無敵幸福一日。 是一輩子都不會忘記的人生首度酒莊體驗。 閱讀黃麗如《喝到世界的盡頭》，羨慕她走訪酒鄉時， 以曬太陽、喝酒、發呆、看書的慢轉基調，駐足當地。 對於首度到訪且只有兩週時光的旅人，只能先豐富感官，試著記住所有。 希望哪天也能如她般自在暢遊酒鄉， 體會當地歲月。 -- 久晴不雨 此心早已龜裂 如果你是凝聚不滴的淚 我多麼想 化為你眼中的魚啊 --

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