https://pinkbee35.blogspot.com/2024/05/ribera-del-dueroprotos.html (网志图文无音乐版) 「住在离葡萄园不远的地方，才真正能体会葡萄酒和自然天地的亲密的关系，尤其在不同 的季节，观看葡萄生长的情况，才会在喝葡萄酒时感受到葡萄的生命。」 ~《#小饮良露》，韩良露 相信绝佳的体验一定是如黄丽如所说，住在酒庄附近，步行即能造访， 最能尽情。 但与葡萄相识不久如我，尚未能有如此进阶安排， 先从品饮葡萄酒时感受其生命力，心愿已足。 西班牙是世界第三大葡萄酒生产国。最知名的除了上篇提的利奥哈(Rioja)产区，还有普 里奥拉托(Priorat)、杜罗河岸(Ribera del Duero)、佩内德斯(Penedès)等约70个葡萄 酒产区。 【上篇在这｜[西班牙美酒] 侍酒之人 千万别错过的红酒！】 https://pinkbee35.blogspot.com/2024/04/rioja.html 安排西班牙行程时，念兹在兹想纳入酒庄之旅， 主要的两种方式，不是自己开车前往，就是参加旅游公司开的酒庄行程。 研究一番，发现离友人所居马德里最近的产区，就是杜罗河岸产区。 书中表示杜罗河岸距离马德里约1小时车程， 但实际上当天开了2个多小时才抵达当地啊~~ 【杜罗河岸(Ribera del Duero)产区】 杜罗河岸於1982年成为西班牙的法定产区，横跨由杜罗河所连结的4个省分。葡萄种植面 积达2万2,000公顷，成为杜罗河沿岸位主要的风景。 此地区气候属於大陆型气候。夏季炎热，冬季乾燥寒冷。温差明显，产出葡萄特徵鲜明， 品质出众。雨水主要集中於春秋两季。 而我们抵达时已10月初，气温仍高达30度左右， 万里无云，景色一览无遗。 【Bodega Protos】 普罗多斯酒庄 官网｜https://www.bodegasprotos.com/en/ 择定产区後，接着挑选去哪个酒庄。 既然头一次去酒庄，挑个知名大厂较不会有差池，於是选择成立於1927年， 再过几年即将成为百年酒庄的——Protos。 据官网描述，酒庄只采用当地原产的葡萄来酿酒，来自100公顷的自有葡萄园、合作夥伴 及固定配合的葡萄农，更以100%人工采收。产品遍布全世界100多个国家...... 开始行销全世界後，也需要有相对应规模的酒庄呀！ 找来知名的英国建筑师Richard Rogers 设计，以水泥、玻璃和木材打造出华丽又时尚的 厂房，可容纳一万个橡木桶的酒窖。 官网说，从2009年新酒庄开幕以来，共有25万多名游客到访酒庄， 使其成为杜罗河岸产区最多人参访的酒庄，也成功促进当地的葡萄酒旅游产业。 实际抵达当地後，却发现现实生活与官网所言，似乎有些落差 周六午後，车子驶进贝纳菲尔(Peñafiel) 市区， 整座城镇竟然近似空城，街道上罕见人烟， 不知道是都在睡午觉，或是葡萄采收季结束，居民都放大假去了？！ 在黄丽如《喝到世界的尽头》读到，她去到阿根廷最着名酒区门多萨 (Mendoza)时的感 受竟如出一辙— 「阿根廷各地巴士总站老是展现一个地方的寂寥与不知如何是好。一个又一个知名酒庄的 灯箱填满空洞车站的墙面，在人来人往的候车厅里，灯箱广告只是远方的背景，嗅不到酒 气。」 线上预约酒庄行程 （参访时间：2023.10） 我们选择的是约2小时的行程， 35€，包含： 地下酒窖参观解说、品酒室讲解、4款红白酒试饮(Aire de Protos, Protos Cuvée, Protos Reserva and Protos Gran Reserva)，及小礼物。 解说有分英文/西文团，但行程确定得较晚，预约时仅剩西文团， 好在在地朋友们一路救援重点翻译，不至於走马看花。 线上预约：https://www.bodegasprotos.com/....../ribera-del-duero....../ 预约的行程是下午5点钟， 自略感闷热外头抵达酒庄，报到後即获得Protos 专属酒杯及冰凉白酒的迎宾小礼， 简直及时雨。 【 Protos 酒庄巡礼】 酒庄巡礼由一条长达2.5公里的地下展厅展开，这里每年约接待3万5千人次的旅客， 已发展出一套商业化的声光体验。 在进入凉爽低温的地窖前，导览员先领我们进入全白墙面的房间。 用约20分钟，透过与白墙装饰配合得天衣无缝的动画、影片， 介绍了Protos 从1927年开始，如何一步步迈向享誉全球，成为世界知名葡萄酒品牌。 影音灯光效果十足，相当懂得行销手法。 接着一路跟随导览员走过地下酒窖，沿途从正规橡木桶、新桶、旧桶，到大型桶、水泥槽 及不锈钢槽，应有尽有，以及珍藏在地窖中的数十年佳酿。 【 Protos 品酒体验】 大概花了1小时，从地下酒窖慢慢蜿蜒而上，终於来到一夥人最期盼的时刻， 啜饮酒庄备的三款葡萄酒，配着生火腿、起士，好不享受！ 当然，品饮前得先了解所喝的是甚麽样的酒款， 虽然导览员讲西文，但从动作约略可知有教大家观察酒体、酒泪、再闻味道并描述香气， 以及说明三款葡萄品种与差异。 这次品尝的顺序分别是，2022年 Cuvée, 2017年的 Reserva 到2015年的 Gran Reserva ， 照理说2015年的等级最高，应该最广受好评； 但我们一致觉得2017年的 Reserva 反而最顺口，Gran Reserva 有点太浓郁的 too much ，或许适合更寒冷时享用。 显见葡萄酒并不是贵的就一定好啊！ 只是， 最让我们觉得讶异的还不是品饮体验， 而是要离开时发现，相较於我们每人的酒杯已空空如也， 怎麽其他桌的欧美游客杯中都还剩下不少酒呢？也太浪费了吧～ 难得来到贵宝地， 不是应该...... 认真用力感受吗？！ 此外，远道而来，当然不可错过在地美食。 「杜罗河岸周边城镇的美食各有特色，特别推荐烤羔羊，在阿兰达德杜罗(Aranda de Duero)和贝纳菲尔(Peñafiel)地区尤其出名。当然也少不了点上一瓶杜罗河岸地区的红 酒搭配才算完正。除烤羔羊外，该地区的美食还包括：灌肠类、如血肠、香肠...... 」 ~《西班牙与葡萄牙经典酒庄巡礼》 朋友引领，来到前西班牙大使认证全西最美味的羊膝料理—Asador Rafael Corrales 尽管时间已晚，还是忍不住大口吃肉、大口喝酒， 以及好吃到续点的血肠与米布丁。 今天的罪恶，就等明日睁眼後再说吧！ 超级感谢好友开车，载着两个明明没车还想去酒庄玩耍的家伙， 以及新朋友们帮忙翻译、找美味餐厅的无敌幸福一日。 是一辈子都不会忘记的人生首度酒庄体验。 阅读黄丽如《喝到世界的尽头》，羡慕她走访酒乡时， 以晒太阳、喝酒、发呆、看书的慢转基调，驻足当地。 对於首度到访且只有两周时光的旅人，只能先丰富感官，试着记住所有。 希望哪天也能如她般自在畅游酒乡， 体会当地岁月。 -- 久晴不雨 此心早已龟裂 如果你是凝聚不滴的泪 我多麽想 化为你眼中的鱼啊 --

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