作者osakaleo (osakaleo)
看板Ind-travel
標題[遊記] 大阪 中華そば 無限
時間Tue Sep 26 21:14:34 2023
有圖有真相網誌版：
https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356619907
點了吃中華そば。
湯頭是雞湯+醬油，選用了4種超入手的地雞「純系名古屋コーチン丸鶏」
「青森シャモロック丸鶏」「天草大王丸鶏」「近江黒丸鶏」熬煮而成。
雞湯底和醬油香氣融合得相當好，
喝起來香醇甘甜，香氣濃厚，
真的是我近期喝過很美味的醬油雞湯湯底！
叉燒是舒肥方式，超級柔軟，口感和味道都很好。
麵條是100%使用3種北海道小麥製成，可以吃的到麵本身的香氣，
也是一樣，口感和味道都很好。
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