網誌好讀版： https://flightenjoy.blogspot.com/2023/04/TalatPhlu-Bangkok.html 近3年未出國，無論是想念或想更新泰國樣貌，基本上都是透過youtuber的鏡頭，其中噗 市場（Talat Phlu）是我回泰國最想造訪的地方，因為它是從火車站衍伸而出的市集，這 裡的店家與攤販宛如在接力賽，無論晝夜前往，都能吃到不同在地美食。 噗市場鄰近有BTS Talat Phlu（S10），不過兩地間約1公里，若不想用走的可以搭摩托計 程車過來，車資20銖。 這是我的噗市場散策筆計。 市集核心的噗市場火車站，是瑪哈猜（Mahachai）鐵路支線的第二站，終點站在龍仔厝府 Samut Sakhon的瑪哈猜，全線僅18站，早期是為了載運鹽而建立。但其實整條鐵路是大 家熟悉"美功鐵路"，中間被Tha Chin River切斷，若想前往美功，在瑪哈猜下車後，要轉 搭接駁船到對岸續搭。 車站完全是開放式，隨時都可以進出、跨越鐵軌，甚至月台旁邊就是攤販，所以會有吃飯 時，身旁有火車經過的有趣景象。 這是瑪哈猜鐵路的時刻表，若想體驗無空調的火車，可以搭到最後一站--大羅斗圈站，若 快到搭車時間，櫃台就會開櫃售票。 猜猜搭一站過去要多少銖？ 3泰銖！！ 3泰銖！！ 3泰銖！！ 車站月台全貌。 搭到終點站-大羅斗圈約3分鐘，原車隨即往回開至瑪哈猜，搭這種沒有空調的火車非常有 趣，窗戶可以打開卻要特別注意，以免撞到樹枝或看板之類的東西，而且司機開火車就像 在騎機車，一路喇叭都沒停。 大羅斗圈車站附近也蠻熱鬧的，若不想搭回頭車回噗市場，附近有MRT可以搭乘。 車廂與車廂的連結是露天的XD，台灣的車廂則是緊貼。 頭燈打開啦~列車準備返回瑪哈猜。 【噗市場巡禮】 地圖標示的1號店是下午才開始營業的蛋黃冰店。 這碗蛋黃冰除了碗中的生蛋黃及鹹蛋黃，冰裡已經有一顆蛋黃了！蛋黃攪散後要儘快攪勻 ，整體吃起來鹹甜鹹甜，結冰後的蛋黃口感像是黏牙的麥芽糖且沒有腥味，而冰淇淋本身 很紮實帶香草味，還不錯。 地圖標示2的是中午開賣的傳統泰式甜點店。 店門右邊有號碼牌，請記得從第一張開始拿，等候工作人員叫號，不要像我當時不知道， 從最後一張第100號開始拿。 甜點均一價8銖，每一塊甜點都會用葉子包起來。 這次買了9塊甜點，每塊的甜度沒有想像中死甜，有些吃起來帶椰香、有些帶香蘭味，甚 至也有帶鹹味，配杯熱咖啡讓我全部吞下肚！但請乎略它們的賣相差，畢竟被我在外面晃 了好幾個小時XD 地圖標示3的李寶玉韭菜粿。 當天剛好六種口味都有，所以各買一顆回飯店吃。 每塊粿的皮都是甜的，除了韭菜外，其餘吃起來都差不多，我都沒有很愛。 倒是這個炸韭菜粿很好吃，當天剛好有買到！ 地圖標示4是橋下攤販，下午的時候就會陸續擺攤。 泰國版的蚵仔煎，我看做法及內容物跟台灣差不多，但吃起來更乾，皮吃起來恰恰的，好 吃！ 泰式的傳統點心有甜、鹹兩種口味，每份是20塊泰銖起跳（每個1銖；口味任選），這甜 點皮薄又小，吃起來入口即化，這個也蠻好吃的。 之前看YT Hello Elie介紹的阿嬤可可，，老闆在疫情間短短7個月展店220家，還拿自己高三的照片當LOGO，而攤位只販售4種濃 度的可可，照片上鮮肉的鬍子越多，代表濃度越濃。若有機會買阿嬤可可，我應該會中等 或以下濃度，因為太苦啦~~~ 接著是地圖標示5的符德興餐廳，它已經營業超過百年啦。 招牌脆麵，看起來像是炸米粉，吃起來酸甜獨特，據說泰國五世皇朱拉隆功吃過後也讚不 絕口。 隨便點了一道蝦料理，沒想到竟然是涼拌生蝦（扶額，生蝦吃起來的口感是有嚼勁，搭配 特製辣醬，雖然是硬著頭皮吃完，但沒有一絲腥味。 還好有點一杯泰式咖啡壓壓驚也壓壓口中的辣味。 地圖標示6的叉燒飯，購買人潮始終不間斷。 原以為只是普通的燒肉飯，但它們家的肉吃起來QQ的，而且甜甜的醬汁好好吃，原本不打 算完食的我，也把盤子舔乾淨了。 最後就是地圖標示7的小型夜市，雖然攤位多很熱鬧，但大多數僅泰文菜單。 後記： 這次花了兩天來感受噗市場晝夜面貌，這裡很在地沒什麼觀光客，白天不少老人家提著大 包小包在候車室吃東西等搭車；入夜後不少上班族跟學生在這覓食、聊天，熱鬧程度更甚 白天，但大多數的攤位僅泰文菜單，所以點餐都要靠肢體語言。 而這次也體驗了瑪哈猜鐵路，雖然僅搭一站，但在火車行駛時，吹著自然的風伴隨著柴油 味，耳邊不時有喇叭在示警，真的是非常有趣。 取材日期：2022.12 -- Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西 往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』 --

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