网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.com/2023/04/TalatPhlu-Bangkok.html 近3年未出国，无论是想念或想更新泰国样貌，基本上都是透过youtuber的镜头，其中噗 市场（Talat Phlu）是我回泰国最想造访的地方，因为它是从火车站衍伸而出的市集，这 里的店家与摊贩宛如在接力赛，无论昼夜前往，都能吃到不同在地美食。 噗市场邻近有BTS Talat Phlu（S10），不过两地间约1公里，若不想用走的可以搭摩托计 程车过来，车资20铢。 这是我的噗市场散策笔计。 市集核心的噗市场火车站，是玛哈猜（Mahachai）铁路支线的第二站，终点站在龙仔厝府 Samut Sakhon的玛哈猜，全线仅18站，早期是为了载运盐而建立。但其实整条铁路是大 家熟悉"美功铁路"，中间被Tha Chin River切断，若想前往美功，在玛哈猜下车後，要转 搭接驳船到对岸续搭。 车站完全是开放式，随时都可以进出、跨越铁轨，甚至月台旁边就是摊贩，所以会有吃饭 时，身旁有火车经过的有趣景象。 这是玛哈猜铁路的时刻表，若想体验无空调的火车，可以搭到最後一站--大罗斗圈站，若 快到搭车时间，柜台就会开柜售票。 猜猜搭一站过去要多少铢？ 3泰铢！！ 3泰铢！！ 3泰铢！！ 车站月台全貌。 搭到终点站-大罗斗圈约3分钟，原车随即往回开至玛哈猜，搭这种没有空调的火车非常有 趣，窗户可以打开却要特别注意，以免撞到树枝或看板之类的东西，而且司机开火车就像 在骑机车，一路喇叭都没停。 大罗斗圈车站附近也蛮热闹的，若不想搭回头车回噗市场，附近有MRT可以搭乘。 车厢与车厢的连结是露天的XD，台湾的车厢则是紧贴。 头灯打开啦~列车准备返回玛哈猜。 【噗市场巡礼】 地图标示的1号店是下午才开始营业的蛋黄冰店。 这碗蛋黄冰除了碗中的生蛋黄及咸蛋黄，冰里已经有一颗蛋黄了！蛋黄搅散後要尽快搅匀 ，整体吃起来咸甜咸甜，结冰後的蛋黄口感像是黏牙的麦芽糖且没有腥味，而冰淇淋本身 很紮实带香草味，还不错。 地图标示2的是中午开卖的传统泰式甜点店。 店门右边有号码牌，请记得从第一张开始拿，等候工作人员叫号，不要像我当时不知道， 从最後一张第100号开始拿。 甜点均一价8铢，每一块甜点都会用叶子包起来。 这次买了9块甜点，每块的甜度没有想像中死甜，有些吃起来带椰香、有些带香兰味，甚 至也有带咸味，配杯热咖啡让我全部吞下肚！但请乎略它们的卖相差，毕竟被我在外面晃 了好几个小时XD 地图标示3的李宝玉韭菜粿。 当天刚好六种口味都有，所以各买一颗回饭店吃。 每块粿的皮都是甜的，除了韭菜外，其余吃起来都差不多，我都没有很爱。 倒是这个炸韭菜粿很好吃，当天刚好有买到！ 地图标示4是桥下摊贩，下午的时候就会陆续摆摊。 泰国版的蚵仔煎，我看做法及内容物跟台湾差不多，但吃起来更乾，皮吃起来恰恰的，好 吃！ 泰式的传统点心有甜、咸两种口味，每份是20块泰铢起跳（每个1铢；口味任选），这甜 点皮薄又小，吃起来入口即化，这个也蛮好吃的。 之前看YT Hello Elie介绍的阿嬷可可，，老板在疫情间短短7个月展店220家，还拿自己高三的照片当LOGO，而摊位只贩售4种浓 度的可可，照片上鲜肉的胡子越多，代表浓度越浓。若有机会买阿嬷可可，我应该会中等 或以下浓度，因为太苦啦~~~ 接着是地图标示5的符德兴餐厅，它已经营业超过百年啦。 招牌脆面，看起来像是炸米粉，吃起来酸甜独特，据说泰国五世皇朱拉隆功吃过後也赞不 绝口。 随便点了一道虾料理，没想到竟然是凉拌生虾（扶额，生虾吃起来的口感是有嚼劲，搭配 特制辣酱，虽然是硬着头皮吃完，但没有一丝腥味。 还好有点一杯泰式咖啡压压惊也压压口中的辣味。 地图标示6的叉烧饭，购买人潮始终不间断。 原以为只是普通的烧肉饭，但它们家的肉吃起来QQ的，而且甜甜的酱汁好好吃，原本不打 算完食的我，也把盘子舔乾净了。 最後就是地图标示7的小型夜市，虽然摊位多很热闹，但大多数仅泰文菜单。 後记： 这次花了两天来感受噗市场昼夜面貌，这里很在地没什麽观光客，白天不少老人家提着大 包小包在候车室吃东西等搭车；入夜後不少上班族跟学生在这觅食、聊天，热闹程度更甚 白天，但大多数的摊位仅泰文菜单，所以点餐都要靠肢体语言。 而这次也体验了玛哈猜铁路，虽然仅搭一站，但在火车行驶时，吹着自然的风伴随着柴油 味，耳边不时有喇叭在示警，真的是非常有趣。 取材日期：2022.12 -- Elva：『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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