※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ir123456789 () 站內: Food 標題: [IR食記] 寮國人吃什麼? 寮國隆坡邦夜市大蒐密 時間: Sun Feb 28 23:08:31 2010 圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/26134115 Loas Luang Prabang Day 1: Arrival→Phra That Phu Sri(普西山)→Mixayphon Restaurant→Laung Prabang Night Market Luang Prabang(瑯勃拉邦)夜晚能去的地方並不多，以Sisavangvong Street為主要幹道的夜市大概是整個城市聚集最多當地人和觀光客的地方。除了許多小吃、攤販和創意市集可以走走看看之外，我倒覺得另外一個必來的原因是因為透過買賣間的交談和溝通能和寮國人近距離的接觸，因此，在瑯勃拉邦的兩個夜晚，用完餐之後我們都來到Luang Prabang Night Market！ 曾經被法國所殖民的寮國處處可見法國文化留下的痕跡，最直接就反映在建築和飲食上...馬上來個Loas Style Sandwich！將外皮法國麵包稍微烤過，裡面先塗上自製醬汁，放入番茄、紅洋蔥、蛋絲和烤過的雞肉等！因為剛吃完晚餐所以吃個三分之一意思意思一下，沒想到一口咬下去我都要落淚了....我並不是熱愛三明治類食物的人....可是我隨意路邊買的這個寮國三明治麵包皮外酥內軟，內餡搭配起來的味道更是銷魂，要我吃完一整個我想應該都不是問題！ 我的導遊好友小月另外推薦我們必喝的就是這新鮮水果汁，每杯都很隨性的切上新鮮水果，點完之後會現打成汁喔~果汁味道是還不錯拉~只是我很想跟小月說其實我是水果之王島嶼來的，台灣的水果更好吃打起來更好喝>< 吃飽喝足祭祀完我的五臟六腑之後終於要來乖乖逛夜市....保留原始風情的隆坡邦沒有先進的路燈技術，夜市都是搭棚子拉燈泡的，有時候不小心有人踢到還會熄燈，很有趣^^但最令人印象深刻的是這裡的夜市是我人生逛過無數的夜市當中最有氣質、也最安靜的夜市，即便許多人群聚集，但不會讓人感到擁擠、沒有小販叫囂的喧囂吵雜，一切以一種緩慢而優雅的步調進行著，我想大概只有寮國這樣的風俗名情和文化才能孕育出如此獨特的夜市氛圍。 我和友人覺得整條街最有創意的一攤：老婆婆的手工娃娃！ 老婆婆整晚就坐在位子上一直縫一直縫，用他一針一線做出眼前的成品，這些娃娃的工一點都不細膩，第一眼看到也稱不上漂亮，可是我和友人都好喜歡，他的線條簡單而質樸，就像寮國隆坡邦的民風一樣；看到我和友人目不轉睛的看著這些作品，老婆婆停下手邊的動作，對我麼笑了一笑，拿起了其中一個僧侶的娃娃並且翻開他服裝的下面，哈，他還把僧侶的"男性特徵"所做出來了，看到我倆驚恐又會心一笑的表情，在她滿佈皺紋的臉上有了得意的笑容，這一刻我可以感受到我們互相帶給對方的快樂和滿足，這是人跟人之間最真誠但也最直接的交流。 我手上這把據說是十月寮國盛產的嫩果，從我下飛機到夜市閒晃，不斷看到有人拿著一串又一串的嫩果一顆接著一顆的放入嘴巴裡...味道說不上特別突出，果實的原始香味道頗吸引人的，至於令人難以喊暫停的原因大概是因為彈性的口感....我們坐在Cafe裡面喝著Loas Beer配著嫩果，沒想到也不知不覺的嗑了一串..... 在我不抱持期待的心情下來到寮國，寮國給我的卻是無窮無盡的驚喜！Luang Prabang夜市，我踏過最緩慢優雅、最靜謐的夜市，卻讓我在心頭起了最大的漣漪.....因為步調的慢，讓我看清楚很多我在匆忙下沒注意到的美景；因為寮國人真誠的一個微笑，讓我明白我心裡還保有那最純真自然的自己；因為小月和我們如朋友一般的情誼，讓我反省與思考人與人之間的緣分和交往！在美麗的星光下，我已經搞不清楚我是為Loas beer而醉還是這醉人的氣氛了............... --

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