※ [本文轉錄自 China_travel 看板] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: China_travel 標題: [食記] 北京 二訪新疆飯莊 時間: Thu Oct 15 16:21:05 2009 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25220299 因為第一天來新疆飯莊，被新疆料理的美味深深震撼，為了讓另外四位朋友 也能享受這種美味，所以在北京的第二天中午我們又來了一次新疆飯莊。 家鄉涼菜￥18 家鄉涼菜是涼的菜色，好像是蕃薯葉吧，還有紅蘿蔔和粉絲一起涼拌，吃起 來微微的辣，非常開胃。 羊肉手抓飯￥15 今天的羊肉手抓飯是正常的，附上一塊帶皮羊肉，這羊肉非常的油，而且有 點難咬。 烤包子￥3.5 烤包子有一點點像台灣的胡椒餅，外皮香酥，裡面包著羊肉餡，帶著淡淡的 孜然和洋蔥香氣，推薦點來吃。 家鄉肉夾餅￥36 夾餅的口感有點像是割包，不過是煎過的割包，口感比較硬一點，吃起來挺 香挺有嚼勁的，中間的肉吃起來就像蔥爆羊肉，同樣是帶點辣的重口味，拿 來夾餅吃很棒。 烤板筋￥3 板筋應該是指羊的筋吧，把它串成片狀烤，一串有三片左右，吃起來很有咬 勁，蠻難咬的，而且頗辣，朋友不會吃辣的幾乎吃不下去，我個人是覺得還 好，不過還是推薦點羊肉串比較好，既便宜又好吃。 手撕羊排￥62 依然是外酥內嫩，不帶羊騷味的手撕羊排，肉質鮮嫩，外皮酥脆，現在想起 來還會流口水，這道是最推薦點的，來新疆飯莊一定要吃！ 新疆飯莊 地址：西城區車公莊大街北里1號（烏魯木齊駐京辦） 電話：010-68362795 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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