※ [本文轉錄自 China_travel 看板] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: China_travel 標題: [食記] 上海 小楊生煎館 時間: Thu Sep 24 13:56:46 2009 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25116810 在台灣有許多的上海生煎包，例如士林夜市陽明戲院口的生煎包就挺有名的 ，我也蠻喜歡吃的，但來到上海，還是要來吃吃看真正的上海生煎包，於是 我們找到最有名氣的小楊生煎館，這也是來吳江路的原因，主要就是要來吃 生煎包的。 其實小楊生煎除了在老舊待拆的小吃街中的總店外，在地鐵南京西路出來的 休閒街商場中的二摟，也有一家分店，就像是百貨公司的餐館一樣，不過比 較早關，我們到的時候已經準備收了，本來以為吃不到生煎包了，沒想到走 到小吃街的尾巴才發現總店還有營業，除了生煎包以外，還有賣湯，生煎包 也是算兩賣的，不過有註明大概是幾個。 小楊生煎￥4.5/兩（4個） 生煎包每兩是4.5元，一兩有四個，所以一個生煎包換成台幣大約是5～6元， 算是相當便宜，小楊生煎的個頭頗大，其實叫個一兩就可以吃很飽了，生煎 包上灑滿了白芝麻，散發出香氣，底部煎的焦脆，上白下褐，顏色分明漂亮 ，一口咬下，便出了洋相，原來小楊生煎的生煎包是像湯包一樣，麵皮裡面 充滿了湯汁，而且湯汁非常的多，我在不知情的情況下，一口咬下，生煎包 裡的湯汁就直接噴了出來，灑的我朋友的包包都是湯汁，急著找面紙，對面 的兩個女客人看到都偷笑了起來，大概是覺得我很俗吧，最後還是她們拿面 紙給我們擦。 知道了生煎包裡的玄機後，便小心翼翼的吃，這生煎包皮薄底脆，口感很棒 ，而且內餡調味適中好吃，更棒的其中的湯汁鮮甜美味，整個吃下，既有吃 生煎包的感覺，也有吃湯包的風味，真得是非常好吃，這大概是我吃過最好 吃的生煎包了，士林夜市的生煎包雖然好吃，但是遠不比小楊生煎的飽滿湯 汁來的美味，也難怪小楊生煎的生意那麼好了，不過這裡的缺點是，環境髒 了點，如果在意環境整潔的話，那不妨到休閒街地鐵站上的商場二樓吃也不 錯。 小楊生煎館 地址：上海市吳江路54-60號 電話：021-62676025 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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