※ [本文转录自 China_travel 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: China_travel 标题: [食记] 上海 小杨生煎馆 时间: Thu Sep 24 13:56:46 2009 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25116810 在台湾有许多的上海生煎包，例如士林夜市阳明戏院口的生煎包就挺有名的 ，我也蛮喜欢吃的，但来到上海，还是要来吃吃看真正的上海生煎包，於是 我们找到最有名气的小杨生煎馆，这也是来吴江路的原因，主要就是要来吃 生煎包的。 其实小杨生煎除了在老旧待拆的小吃街中的总店外，在地铁南京西路出来的 休闲街商场中的二搂，也有一家分店，就像是百货公司的餐馆一样，不过比 较早关，我们到的时候已经准备收了，本来以为吃不到生煎包了，没想到走 到小吃街的尾巴才发现总店还有营业，除了生煎包以外，还有卖汤，生煎包 也是算两卖的，不过有注明大概是几个。 小杨生煎￥4.5/两（4个） 生煎包每两是4.5元，一两有四个，所以一个生煎包换成台币大约是5～6元， 算是相当便宜，小杨生煎的个头颇大，其实叫个一两就可以吃很饱了，生煎 包上洒满了白芝麻，散发出香气，底部煎的焦脆，上白下褐，颜色分明漂亮 ，一口咬下，便出了洋相，原来小杨生煎的生煎包是像汤包一样，面皮里面 充满了汤汁，而且汤汁非常的多，我在不知情的情况下，一口咬下，生煎包 里的汤汁就直接喷了出来，洒的我朋友的包包都是汤汁，急着找面纸，对面 的两个女客人看到都偷笑了起来，大概是觉得我很俗吧，最後还是她们拿面 纸给我们擦。 知道了生煎包里的玄机後，便小心翼翼的吃，这生煎包皮薄底脆，口感很棒 ，而且内馅调味适中好吃，更棒的其中的汤汁鲜甜美味，整个吃下，既有吃 生煎包的感觉，也有吃汤包的风味，真得是非常好吃，这大概是我吃过最好 吃的生煎包了，士林夜市的生煎包虽然好吃，但是远不比小杨生煎的饱满汤 汁来的美味，也难怪小杨生煎的生意那麽好了，不过这里的缺点是，环境脏 了点，如果在意环境整洁的话，那不妨到休闲街地铁站上的商场二楼吃也不 错。 小杨生煎馆 地址：上海市吴江路54-60号 电话：021-62676025 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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