出來旅行四個多月，在各國Host家多多少少都會遇到吃飯的場合，他們用餐的禮儀很 繁複，用餐對他們來說是很件講究的事，往往一場飯吃下來會用掉一堆碗、盤、刀叉、湯 匙等（難怪家家都需要洗碗機），像我這個鄉下來的孩子，沒學過什麼歐式用餐方式，土 包子總算開了眼界，提供一些個人學習到的用餐方式給大家參考，以後大如果有機會用到 ，比較不會手忙腳亂（說不定只有我不懂，大家早就知道了），還有大家有沒有覺得外國 人超愛點蠟燭，搞吃飯氣氛第一名。 1.水煮蛋 水煮蛋分為軟蛋和硬蛋，也就是半熟和全熟兩種，通常在早餐會出現這道餐點，蛋會放在 下圖專門裝水煮蛋的容器中。第一次不知道該怎麼吃，就照茶葉蛋的吃法把蛋殼全剝掉直 接整顆拿起來吃，結果我們的Host就很驚訝的看著我們吃，這次是硬蛋，她教我們應該蛋 殼剝掉後，放回容器中，然後用刀把蛋切片放在土司上來吃。 另一家Host煮的是軟蛋，這次的吃法又不一樣，（還好我學聰明了，先看他們怎麼吃）， 軟蛋是中間蛋黃的部份還沒全熟，所以要把上面1/3的殼剝開，然後先切掉上面的蛋白部 份吃掉，蛋黃的部份就是就撕一些土司沾蛋黃吃，通常會附一隻小湯匙，剩下的還在殼裡 的蛋白部份再用小湯匙挖起來吃。 2.馬鈴薯 一般馬鈴薯的吃法就是切塊吃，不過有一次Host煮了一鍋肉和馬鈴薯塊，然後我就切塊吃 ，Host看到後就指點了一下，果然變的更好吃了。原來那鍋肉裡面的醬是拿來拌馬鈴薯吃 的，正確的吃法應該是拿叉子把馬鈴薯塊壓扁，變成馬鈴薯泥，然後再跟肉醬攪在一起吃 ，這樣真的變得很好吃了，所以大家以後遇到有醬料的菜出現，伴隨馬鈴薯塊出現時，就 知道該怎麼作了吧。 3.義大利麵 　　我想這個應該很多人都知道了吧，義大利麵的吃法是用叉子叉一小撮麵起來，然後開 始捲，捲完後把麵放在湯匙上，再優雅的送進嘴巴裡。不過本人學了很久，還是無法拿捏 一小撮的量，最後都會捲成很大一團，所以最後我就放棄，直接用吃乾麵的吃法，叉起來 往嘴裡送。捲半天吃能吃一小湯匙，那要吃多久才能把麵吃完呀，餓了～就直接吃吧。 4.其他 如果大家看過洋片，應該有印象他們都是把食物裝在大鍋中，然後大家會把食物遞一圈， 每個人依自己的食量取用需要的量。 一般吃飯時會有兩個餐盤，一個大的是裝主菜用的，小的是裝沙拉用的，千萬不要把沙拉 裝到主盤中，會很奇怪（本人之前還誤會那個是煙灰缸）。 用完餐後要記得把刀叉放旁邊，這樣他們就知道你己經吃飽了，不然主人會一直問你需不 需要再來點什麼。 當然也可以照你們自己的習慣用餐，不一定要照國外的方法，他們一定了解文化差異這件 事，所以出糗也不必擔心，大方的讓大家笑一笑就好了。 只上純屬個人經驗供大家參考，或許依國家不同有不同的吃法，大家可以提出來一起討論 。以後有想到其他的或學到新的再來跟大家分享。以上資訊有誤請不吝指正。 完整圖文檔請參考 http://tw.myblog.yahoo.com/damee_dachen 大臻 -- 夏威夷、洛杉機、舊金山、拉斯維加斯、加拿大多倫多、蒙特羅、紐約、波士頓 葡萄牙、西班牙、德國、法國、捷克、丹麥、荷蘭、比利時、盧森堡、英國、愛爾蘭 挪威、冰島、瑞典、芬蘭、俄羅斯、波蘭、匈牙利、奧地利、失落維尼亞、瑞士、 義大利、 希臘、土耳其、埃及 http://tw.myblog.yahoo.com/damee_dachen --

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