作者ahpingtw (ahping)
看板I-Lan
標題Fw: [食記] 羅東夜市 料多味美超大捲的鄭記潤餅
時間Sun Nov 10 13:16:41 2024
※ [本文轉錄自 Nightmarket 看板 #1dC44BHE ]
作者: ahpingtw (ahping) 看板: Nightmarket
標題: [食記] 羅東夜市 料多味美超大捲的鄭記潤餅
時間: Sun Nov 10 13:13:44 2024
完整圖文版在這:
https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/165117064
宜蘭羅東夜市天天人聲鼎沸，美食攤位玲瑯滿目，但常常都是逛完一圈卻不知道要吃甚麼
，哈，選擇障礙啊！
逛這麼多次羅東夜市，經過看到長長排隊人龍都跳過，第一次買這家鄭記潤餅。鄭記靠近
中山公園入口，整排鐵皮屋那排。店家看板標榜60年老店，攤位前還拉起紅龍方便排隊人
潮。招牌上可架剛剛漲價的痕跡，一捲已經50元，不過很大一捲，普通食量一捲應該就很
飽了，在這個萬物齊漲的年代，也算是佛心價。
店家現做餅皮，邊排隊邊看老闆表演，也很療癒啊！有三種口味，原味、麻辣、芥末可以
選。攤位相當乾淨整齊，各式陷料擺在檯面上，豆干、蛋酥、酸菜、肉鬆、加糖花生粉、
香菜、紅糟肉絲，旁邊還有一大鍋現煮、熱騰騰的高麗菜、豆芽。
看著店家熟練的動作，很快就消化排隊人龍。店家把蔬菜瀝非常乾，我帶回住宿地方再吃
，現做的餅皮還是非常Q彈，沒有潮濕糜爛口感。高麗菜豆芽煮得剛剛好，清脆爽口，餅
皮抹上特製的甜辣醬汁，搭配各種餡料，口感層次豐富多元，一捲吃下來真的很飽！
我愛吃潤餅，這家算是中上，值得推薦！
宜蘭羅東鄭記潤餅
宜蘭縣羅東鎮民權路265號羅東夜市1101號攤
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.81 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Nightmarket/M.1731215627.A.44E.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ahpingtw (101.12.24.81 臺灣), 11/10/2024 13:16:41
1F：→ erisiss0: 一般般，但現在賣這個的店家少了沒得選 11/10 14:23
2F：→ erisiss0: 幾年前冬山也有一間還不錯，但是老闆娘生病就沒開了 11/10 14:25
3F：→ erisiss0: 十幾年前芳林還開的時候甚至有牛肉/羊肉卷，現在沒競爭 11/10 14:28
4F：→ erisiss0: 就這樣了… 11/10 14:28
5F：→ erisiss0: 可惜就是不知道幹嘛的芳林不幹了，只剩下鄭記 11/10 14:31
6F：→ erisiss0: 十幾年前人家報導羅東夜市的潤餅都是說芳林，包牛肉羊 11/10 14:36
7F：→ erisiss0: 肉的，鄭記都被嫌有點油 11/10 14:36
8F：→ erisiss0: 現在鄭記的皮也不現場做了，以前是馬上做的 11/10 14:40
9F：→ Andosinjo: 不算大了，跟四年前差很多 11/10 18:13
10F：→ ahpingtw: 外地遊客受教了 11/10 22:06
11F：→ sacuteac: 覺得現在沒以前好吃了 11/10 23:45
12F：推 notea: 量是蠻多的 只是沒以前好吃了 11/11 11:52
13F：→ erisiss0: 經過可能還是會買拉 畢竟羅東也沒別的賣餅了 11/12 01:09
14F：→ erisiss0: 以前宜蘭賣這東西的還蠻多的 現在就很少了 11/12 01:23
15F：→ erisiss0: 估計十幾年以後大概就只有餐廳會做了吧... 11/12 01:24
16F：推 bunnyer: 感覺有變小 11/12 19:00
17F：推 c3101: 這家也是從小吃到大，但是味道真的變了 11/13 08:21