作者amao969 (弱智浩呆)
看板I-Lan
標題Re: [問題] 羅東哪有粄條
時間Mon Nov 28 14:12:05 2011
※ 引述《envoymiso (安某)》之銘言：
: 如題，請問羅東哪邊有客家粄條呢？
: 吃過林場跟肉羹番的粿仔
: 這... 這是餛飩皮吧 囧rz
: 自從到宜蘭來的這一年多
: 好像沒吃過粄條耶...
: 還請板友們推薦羅東附近的粄條
: 如果宜蘭有 也麻煩講一下
: 再另找時間品嚐
: 謝謝大家
只吃過粿仔 沒吃過粄條
所以不知道粄條與粿仔有什麼不同
但是粿仔吃起來像餛飩皮....
這.... 也差太多了吧...
餛飩皮又薄又沒有Q度(跟粿仔比起來 粿仔會QQ的 有彈性)
而且粿仔是用米漿做的 餛飩皮是又麵粉做的
兩者吃起來口感一定是不一樣的
是不是有人用粿仔來包餛飩 才會讓您有這樣的感覺 那我就不得而知了
宜蘭市很多的麵攤 小吃部.... 的粿仔
大多是跟一家叫"
米粉坤啊"的店拿的
這間店在宜蘭市是很老的老店 風評也很好
這些粿仔我吃起來不論是Q度還是口感 厚度 都還算是很好吃的粿仔
除非店家是使用隔夜的粿仔 這種的吃起來口感會有一點硬
但隔夜的粿仔 店家大多拿去做炒的 不太會拿去做成湯麵食
麵攤的粿仔及米粉是不會放過夜的.... 每天的量賣完為止!
像宜蘭市蒜味肉羹 第一肉羹 城隍廟前戲棚下切仔麵 復興路的復興鵝肉....
這幾間店的粿仔 都很好吃~~
您可以來吃看看宜蘭市的粿仔湯或粿仔 (各快炒店 各切仔麵店都有賣)
應該不至於會吃出餛飩皮的口感~~
至於像不像粄條? 因為我沒吃過 所以只能由您自己去感受囉~~
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◆ From: 180.207.241.72
1F：→ llycky:我一開始也會分不清粿仔跟板條 但板條吃久了就容易分辨 11/29 00:46
2F：→ llycky:粿仔真的是來的比較Q 通常厚度也比板條厚 11/29 00:47
3F：→ llycky:所以較容易變成皮的 板條比較有可能.. 畢竟都能拿來做蛋餅 11/29 00:48
4F：→ EricByrnes:板條比較厚吧 至少美濃板條比林場粿仔厚很多 但是較窄 11/29 13:13