作者amao969 (弱智浩呆)
看板I-Lan
标题Re: [问题] 罗东哪有粄条
时间Mon Nov 28 14:12:05 2011
※ 引述《envoymiso (安某)》之铭言：
: 如题，请问罗东哪边有客家粄条呢？
: 吃过林场跟肉羹番的粿仔
: 这... 这是馄饨皮吧 囧rz
: 自从到宜兰来的这一年多
: 好像没吃过粄条耶...
: 还请板友们推荐罗东附近的粄条
: 如果宜兰有 也麻烦讲一下
: 再另找时间品嚐
: 谢谢大家
只吃过粿仔 没吃过粄条
所以不知道粄条与粿仔有什麽不同
但是粿仔吃起来像馄饨皮....
这.... 也差太多了吧...
馄饨皮又薄又没有Q度(跟粿仔比起来 粿仔会QQ的 有弹性)
而且粿仔是用米浆做的 馄饨皮是又面粉做的
两者吃起来口感一定是不一样的
是不是有人用粿仔来包馄饨 才会让您有这样的感觉 那我就不得而知了
宜兰市很多的面摊 小吃部.... 的粿仔
大多是跟一家叫"
米粉坤啊"的店拿的
这间店在宜兰市是很老的老店 风评也很好
这些粿仔我吃起来不论是Q度还是口感 厚度 都还算是很好吃的粿仔
除非店家是使用隔夜的粿仔 这种的吃起来口感会有一点硬
但隔夜的粿仔 店家大多拿去做炒的 不太会拿去做成汤面食
面摊的粿仔及米粉是不会放过夜的.... 每天的量卖完为止!
像宜兰市蒜味肉羹 第一肉羹 城隍庙前戏棚下切仔面 复兴路的复兴鹅肉....
这几间店的粿仔 都很好吃~~
您可以来吃看看宜兰市的粿仔汤或粿仔 (各快炒店 各切仔面店都有卖)
应该不至於会吃出馄饨皮的口感~~
至於像不像粄条? 因为我没吃过 所以只能由您自己去感受罗~~
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◆ From: 180.207.241.72
1F：→ llycky:我一开始也会分不清粿仔跟板条 但板条吃久了就容易分辨 11/29 00:46
2F：→ llycky:粿仔真的是来的比较Q 通常厚度也比板条厚 11/29 00:47
3F：→ llycky:所以较容易变成皮的 板条比较有可能.. 毕竟都能拿来做蛋饼 11/29 00:48
4F：→ EricByrnes:板条比较厚吧 至少美浓板条比林场粿仔厚很多 但是较窄 11/29 13:13