※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E9yFHuK ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 宜蘭縣：羅東肉羹番（肉捲和肉羹） 時間: Thu Jul 21 14:14:38 2011 店名：羅東肉羹番 消費日期：2011/5 地址：宜蘭縣羅東鎮民權路185-1號 電話： (03) 954-0262 營業時間：08:30~17:00（公休日不固定） --- 網誌圖文版：http://ppt.cc/Ck0i --- 來到羅東夜市四點五十五分，超緊張的，因為肉羹番就要關門了， 第一次來不確定在哪，慌張四次張望，深怕一錯過，鐵門就拉下來了 一到門口，已經在打掃了，天啊！！ 好加在店員說還可以再點，不然就白費我們沿路狂飆。 標價和烹煮方式都明確貼在牆上， 想帶回家分送親朋好友的，肉羹番也提供低溫宅配， 不過台北離宜蘭近，進雪隧後不用一小時就到家，省了一筆錢 肉羹（３５元） 相較蒜味肉羹它的份量蠻少的， 蒜味的肉羹你用湯匙輕撈，湯快成配角，不過它貴十元～ 肉羹帶有咬勁，沒有添加過多的魚漿，真材實料～ 勾芡濃度合宜，不會過稠，清甜又順口， 如果吃不慣重口味的蒜味肉羹，試試清湯的肉羹番，也是不錯的選擇。 肉捲（３５元） 上國宴的料理，我很期待，可惜不太合我們胃口。 外層香又薄，但內餡偏泥狀，只有少數的小肉塊， 不像我以往吃的雞捲或蝦卷那樣偏硬。 生肉羹（一斤，１６０元） 臨走前買了一包，想說偶爾換點口味送人也不錯， 它的生肉羹不像我在傳承算味肉羹買的那樣，已經幫你捏好燙熟， 而是一整包調味過的生肉，不知道是不是因為要關門了， 當天捏好的生肉羹售完，還是原本就這樣。 店員提醒，下水煮的肉羹燙熟浮起即可享用， 川燙後的水別忘了留下，煮麵或火鍋都很好用。 --- 宜蘭耳熟能詳的三大肉羹店：蒜味、林場、肉羹番， 我最愛的還是蒜味肉羹，哈哈哈，但通常我喜歡排在要回家會民宿時吃， 因為可以立刻刷牙XD --

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