※ [本文转录自 Food 看板 #1E9yFHuK ] 作者: iioouu (小萍) 站内: Food 标题: [食记] 宜兰县：罗东肉羹番（肉卷和肉羹） 时间: Thu Jul 21 14:14:38 2011 店名：罗东肉羹番 消费日期：2011/5 地址：宜兰县罗东镇民权路185-1号 电话： (03) 954-0262 营业时间：08:30~17:00（公休日不固定） --- 网志图文版：http://ppt.cc/Ck0i --- 来到罗东夜市四点五十五分，超紧张的，因为肉羹番就要关门了， 第一次来不确定在哪，慌张四次张望，深怕一错过，铁门就拉下来了 一到门口，已经在打扫了，天啊！！ 好加在店员说还可以再点，不然就白费我们沿路狂飙。 标价和烹煮方式都明确贴在墙上， 想带回家分送亲朋好友的，肉羹番也提供低温宅配， 不过台北离宜兰近，进雪隧後不用一小时就到家，省了一笔钱 肉羹（３５元） 相较蒜味肉羹它的份量蛮少的， 蒜味的肉羹你用汤匙轻捞，汤快成配角，不过它贵十元～ 肉羹带有咬劲，没有添加过多的鱼浆，真材实料～ 勾芡浓度合宜，不会过稠，清甜又顺口， 如果吃不惯重口味的蒜味肉羹，试试清汤的肉羹番，也是不错的选择。 肉卷（３５元） 上国宴的料理，我很期待，可惜不太合我们胃口。 外层香又薄，但内馅偏泥状，只有少数的小肉块， 不像我以往吃的鸡卷或虾卷那样偏硬。 生肉羹（一斤，１６０元） 临走前买了一包，想说偶尔换点口味送人也不错， 它的生肉羹不像我在传承算味肉羹买的那样，已经帮你捏好烫熟， 而是一整包调味过的生肉，不知道是不是因为要关门了， 当天捏好的生肉羹售完，还是原本就这样。 店员提醒，下水煮的肉羹烫熟浮起即可享用， 川烫後的水别忘了留下，煮面或火锅都很好用。 --- 宜兰耳熟能详的三大肉羹店：蒜味、林场、肉羹番， 我最爱的还是蒜味肉羹，哈哈哈，但通常我喜欢排在要回家会民宿时吃， 因为可以立刻刷牙XD --

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