[旅遊資訊] 芳岳茶園 地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號 電話：03-9585259 ◎營業時間◎ AM.09:00～PM.20:00 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25632273 純文字版： (2011.07.11)以往當娃聽到有人提起宜蘭茶，一定第一個就先想到玉蘭 不過在這次跟著朋友一同探訪過中山休閒農業區後才發現， 藍天下一片一片綠油油的茶田不是玉蘭專屬 原來在中山休閒農業區裡也產茶呢！此行真是受教了～ 藍天白雲下，位在青山綠野茶田對面的芳岳茶園有著絕佳的茶園景觀視野 不過…你以為娃今天來茶園就是要帶著大家去採茶做茶嗎？ 哈！錯了！娃今天啊，要帶大家去玩的是自己一次也沒體驗過的DIY綠茶糕、綠茶餅 首先在大家都洗好手之後可以自選究竟想做的是綠茶糕還是綠茶餅 或是直接選擇比較想吃的可能會決定的快些XD 娃看了一看兩種DIY的材料 感覺起來綠茶糕似乎比較簡單又有趣的多， 至於綠茶餅因為出現那擀麵棍而很快的便被娃淘汰 (不過後來發現兩種其實都蠻簡單的，就連小朋友都能輕易上手XD) 跟著老闆娘的指示，我們先把製作綠茶糕的基本材料通通倒出並捏散 接著把綠茶粉、綠豆粉摻入其中 拿著湯匙與小切板仔細的將它們和勻 接下來再把己經準備好的內餡按比例均分切成六等份 然後就能開始製作啦！ 先把小模具裡放入一半的綠茶糕材料後再置入一小塊餡料 接著把模具用綠茶糕材料補滿 然後拿上一個印有自己喜歡圖樣的壓模用力一壓 當壓模把綠茶糕推出圓型小模具後，你的綠茶糕就差不多完成啦！ 接下來只要輕輕的將它脫模，小巧可愛的綠茶糕便完成啦！是不是相當容易呢？*^^* 山羊、兔子、蝴蝶、小花… 哇！一個個自己親手做出的綠茶糕放入盒中又更有感覺了 老闆娘說，基本上綠茶糕就是這麼快速容易 而且一做好就能馬上吃了，雖然也建議冰入冰箱後取出會更加清爽酸甜 但想想我們這群貪吃鬼怎麼可能耐得住， 還沒等到帶回家冰鎮呢！現場就立刻把它分著吃光光了XD 是說由於內餡有添加了一些陳皮 吃起來就真如同老闆娘所說的那樣甘酸甘酸，還真普里啊別有風味呢！ 做完了綠茶糕，再來我們看一下旁邊那組選擇做綠茶餅的朋友們進度如何啦！ 原來也沒想像中困難嘛！ 先把準備好的綠茶麵團等份切好後壓扁捲成玫瑰花狀靜置一會兒 接著再壓扁後包餡，馬上就能將選擇好的壓模直接上圖啦！ 上好圖的綠茶餅排排坐，簡單刷上蛋液便可放進烤箱等著晚點的成果收成了 哇～怎麼也是那麼簡單呀？太適合我們了，哈哈哈～ 等待我們成品出爐時，熱心的老闆娘端出許多她自己做的醬菜與茶花生、泡菜等招待 是說我們一堆人吃著吃著都好想跟老闆娘要上一碗稀飯配啊！老闆娘的手藝真好！XDDD 尤其是那茶花生，聽說是泡過茶後製作而成的 吃起來不但有濃濃茶香，還不怕火氣大，真的是嚕呷嚕涮嘴耶！ 搭配上冰涼的冷泡茶 我說啊～誰說來宜蘭遊玩一定要曬太陽揮汗， 像這樣輕鬆的來個DIY體驗然後喝喝涼茶，也是幸福啊！^O^ 超級活潑可愛又把我們每個人逗的呵呵笑的幽默老闆娘 娃非常推薦有機會來中山休閒農業區遊玩的朋友 不要害羞的來和老闆娘打聲招呼討杯冰涼冷泡茶喝喝呀！ 老闆娘是真的完全的NICE，親切又可人，看照片就知道了吧！XD 而且小聲說… 那冷泡茶真的超好喝～大家都喝到讚不絕口停不下來 可惜老闆娘不願意透露我們好喝冷泡茶的獨門祕方呀！ 你們看有沒有人去了之後問得到，然後再回來偷偷教娃一下嘿！XDDD ◎延伸閱讀◎ [宜蘭] 宜蘭市一日遊行程表-可達羊場+宜蘭酒廠+設治紀念館+市區美食 http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25150875 [冬山] 宜農牧羊場 http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24593312 -- ＊～幸福　屬於懂得珍惜的人～＊ http://www.wretch.cc/blog/akren0304 我用照片寫日記 透過鏡頭記錄生活美好回憶與您分享 Facebook粉絲團 http://www.facebook.com/wawalife --

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