完整圖文請見： 「專業窯烤披薩：羅東巴塔維亞!」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/33976548 ==== 　　上月初到宜蘭玩，午餐本來是要吃一間「安平冰店」……的窯烤披薩， 到了之後才發現它竟然沒開。 於是走啊走的，到了羅東街上，又看到這間「巴塔維亞咖啡」……的窯烤披薩 (怎麼在這裡賣披薩的是冰店和飲料店呢?)， 就很自然地走進去了。 這菜單上列的價錢還挺實惠的，一片披薩幾十元，料好一點的頂多120元， 實在是佛心的價錢呀~ 於是我們點了兩片披薩，加一條蘋果肉桂捲， 再來兩杯飲料；不過因為肚子有點餓， 又多買了個布丁現吃，接著就上樓吃吃地等囉。 ★樓上的採光非常足夠，在這種光線下真是拍什麼都好看! ★旁邊放的調味料也還蠻經典的，有美式辣椒粉，也有義式香料鹽。 ★還來不及拍照就把布丁挖了一半…… 這布丁氣泡太多，看起來不漂亮，不過口感柔滑，焦糖也煮得不錯， 是個好吃的布丁。(價錢忘了。) ★現烤披薩上桌! 這片是「普羅旺斯」口味! 尺寸大概跟好市多的吃粗飽披薩(單片)差不多。 一般吃到的窯烤披薩通常是薄皮，而這裡的卻是少見的厚皮。 這餅皮處理得外焦酥、內蓬鬆，有彈性又有嚼勁，相當不錯! 現烤現吃，比起放了半個小時才「快熱送」到府的，真是好太多了! 不過這披薩上頭的煮蛋太熟，不對我的胃口呀。 這披薩的口味相當清淡，如果平常吃慣了重鹹口味，別忘了多加點香料鹽! ★蘋果肉桂捲：這蘋果捲是被歸類在甜食，而且是冰涼上桌! 外頭的麵包Q彈有勁，裡頭則是甜蜜蘋果丁! 這蘋果丁在煮過之後，仍然保有一些脆脆的口感，而且口味也不會過甜， 和那種美式的肉桂捲(砂糖和肉桂粉要像假裝罐子壞掉那樣通通倒進去， 烤好之後還要上一堵厚厚的糖漿……)比起來，這真是清涼消暑的好點心呀! ★說起來這內餡有點像是麥當當的蘋果派， 只是沒那麼濕，味道比較天然，而且Q皮比酥皮好吃多了。 ★和披薩一起點的飲料……抹茶喝起來還蠻不錯的， 不過對我這種重度茶癮者來說，是有點太淡了。 另一杯應該是水蜜桃汽泡水之類的，有汽泡的飲料拿來配披薩還挺搭的。 話說這間店叫做BATAVIA…… 第一時間我想到的是「荷蘭、船、印尼」， 但怎麼也沒辦法和披薩聯想在一起啊…… ★義式臘腸口味也上桌了! ★上頭放了很乾的沙拉米，還有過於點題(放太多)的黑橄欖。 ★起司主要還是起司主要是mozzarella，牽絲牽得漂亮! 這片臘腸披薩，口味是有比較重一點， 但是跟達X樂、必X客比起來還是相當清淡養生的……普通的美式披薩， 吃完一定得洗手，否則手上都是油膩。而BATAVIA的披薩用的油不多， 觸感是法國麵包的質地，相信放冷之後也依然酥脆好吃! [結論] 一百元有找的價格，能吃到這樣超水準的窯烤披薩，真是夫復何求呢? 如果你偏好這種以清爽口味、小麥焦香和酥脆口感取勝的現烤披薩，一定要來這裡嘗嘗! [巴塔維亞咖啡：窯烤披薩] 地址：宜蘭縣羅東鎮中興路1號 電話：03-9548933 -- (PTT dreamland2帳號，即將全面轉為neutron01) 我的部落格： Google打「牛充」或「neutron01」 就可以找到啦! 「Neutron： 牛充 的部落格」 美食：貪吃的嘴：勤快的手 http://neutron01.pixnet.net/blog --

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