完整图文请见： 「专业窑烤披萨：罗东巴塔维亚!」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/33976548 ==== 　　上月初到宜兰玩，午餐本来是要吃一间「安平冰店」……的窑烤披萨， 到了之後才发现它竟然没开。 於是走啊走的，到了罗东街上，又看到这间「巴塔维亚咖啡」……的窑烤披萨 (怎麽在这里卖披萨的是冰店和饮料店呢?)， 就很自然地走进去了。 这菜单上列的价钱还挺实惠的，一片披萨几十元，料好一点的顶多120元， 实在是佛心的价钱呀~ 於是我们点了两片披萨，加一条苹果肉桂卷， 再来两杯饮料；不过因为肚子有点饿， 又多买了个布丁现吃，接着就上楼吃吃地等罗。 ★楼上的采光非常足够，在这种光线下真是拍什麽都好看! ★旁边放的调味料也还蛮经典的，有美式辣椒粉，也有义式香料盐。 ★还来不及拍照就把布丁挖了一半…… 这布丁气泡太多，看起来不漂亮，不过口感柔滑，焦糖也煮得不错， 是个好吃的布丁。(价钱忘了。) ★现烤披萨上桌! 这片是「普罗旺斯」口味! 尺寸大概跟好市多的吃粗饱披萨(单片)差不多。 一般吃到的窑烤披萨通常是薄皮，而这里的却是少见的厚皮。 这饼皮处理得外焦酥、内蓬松，有弹性又有嚼劲，相当不错! 现烤现吃，比起放了半个小时才「快热送」到府的，真是好太多了! 不过这披萨上头的煮蛋太熟，不对我的胃口呀。 这披萨的口味相当清淡，如果平常吃惯了重咸口味，别忘了多加点香料盐! ★苹果肉桂卷：这苹果卷是被归类在甜食，而且是冰凉上桌! 外头的面包Q弹有劲，里头则是甜蜜苹果丁! 这苹果丁在煮过之後，仍然保有一些脆脆的口感，而且口味也不会过甜， 和那种美式的肉桂卷(砂糖和肉桂粉要像假装罐子坏掉那样通通倒进去， 烤好之後还要上一堵厚厚的糖浆……)比起来，这真是清凉消暑的好点心呀! ★说起来这内馅有点像是麦当当的苹果派， 只是没那麽湿，味道比较天然，而且Q皮比酥皮好吃多了。 ★和披萨一起点的饮料……抹茶喝起来还蛮不错的， 不过对我这种重度茶瘾者来说，是有点太淡了。 另一杯应该是水蜜桃汽泡水之类的，有汽泡的饮料拿来配披萨还挺搭的。 话说这间店叫做BATAVIA…… 第一时间我想到的是「荷兰、船、印尼」， 但怎麽也没办法和披萨联想在一起啊…… ★义式腊肠口味也上桌了! ★上头放了很乾的沙拉米，还有过於点题(放太多)的黑橄榄。 ★起司主要还是起司主要是mozzarella，牵丝牵得漂亮! 这片腊肠披萨，口味是有比较重一点， 但是跟达X乐、必X客比起来还是相当清淡养生的……普通的美式披萨， 吃完一定得洗手，否则手上都是油腻。而BATAVIA的披萨用的油不多， 触感是法国面包的质地，相信放冷之後也依然酥脆好吃! [结论] 一百元有找的价格，能吃到这样超水准的窑烤披萨，真是夫复何求呢? 如果你偏好这种以清爽口味、小麦焦香和酥脆口感取胜的现烤披萨，一定要来这里尝尝! [巴塔维亚咖啡：窑烤披萨] 地址：宜兰县罗东镇中兴路1号 电话：03-9548933 -- (PTT dreamland2帐号，即将全面转为neutron01) 我的部落格： Google打「牛充」或「neutron01」 就可以找到啦! 「Neutron： 牛充 的部落格」 美食：贪吃的嘴：勤快的手 http://neutron01.pixnet.net/blog --

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