作者kewang (怎麼沒有暱稱了)
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標題[傳統] 神奇的宜蘭傳統早點 - 粉仔
時間Wed Oct 3 01:15:53 2007
圖文版
http://blog.pixnet.net/kewang/post/9326240
上星期在中天播的摩托車週記是來到宜蘭，阿KEN跟納豆介紹了一間賣麵茶的專賣店。這
一間店是專賣早點，像是有稀飯、油條、包子、饅頭、蛋餅這些比較常見的食物。除了那
些之外，這間店也賣一些現在已經很少看到的早點了，像是麵茶還有粉仔。麵茶應該很多
人都吃過，不過這間店是用純手工製作的，口味如何就大家自己去品嘗看看囉。
而粉仔是我這兩次去吃的主食，這個粉仔真的很神奇喔，吃起來QQ的，大家絕對想不到粉
仔是用太白粉做出來的。老闆先在碗裡面放了一些太白粉，然後加上熱水一直攪拌一直攪
拌，就會變成透明的半凝固體，然後再加上砂糖或是黑糖就可以吃囉。
我吃了兩次，第一次加砂糖的時候是蠻甜的，可是吃久了有點膩。第二次是加黑糖，吃起
來有黑糖的香味，可是就沒有說很甜，所以吃起來的口感還蠻舒服的。大家如果有吃過甜
麵疙瘩的話就會了解，粉仔就類似麵疙瘩，不過就是變成半凝固而且更Q而已。
其實我還蠻難想像以前的人會拿粉仔來當早點耶，因為一碗粉仔看起來很少，可是因為是
太白粉做的，所以非常有飽足感，我這兩次都吃的非常撐，而且也只要20元而已喔。想試
試古早味的朋友一定要去吃吃看粉仔喔。詳細資訊就看看這篇文章「宜蘭僅存的麵茶專賣
店」，或是去書局看看這本書「宜蘭小吃30元尋味地圖」囉。
地點就在西門路5號，不了解的就看上面的地圖吧。
參考資料：
宜蘭僅存的麵茶專賣店 Yahoo!奇摩生活+
博客來書籍館>宜蘭小吃30元尋味地圖
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雜七雜八的kewang部落格
http://kewang.pixnet.net
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◆ From: 218.160.74.2
※ 編輯: kewang 來自: 218.160.74.2 (10/03 01:20)
1F：推 kuruki:這會很稀奇嗎 我家常做來吃 有退火功用 10/03 01:22
2F：推 kewang:也許是我不常看到吧 XDDDD 因為聽說宜蘭人都吃這個 10/03 01:23
3F：推 aluluba:我小時侯也常弄這個來吃呢~好懷念哦 10/03 01:40
4F：推 ayaki:冬天的時候都會賣阿 麵茶、碰餅、粉仔 10/03 01:44
5F：推 kewang:碰餅?? 這是什麼東西?? 10/03 01:48
6F：→ euro99:該不會是指我爸吧，他冬天會騎三輪摩托車在路上賣... 10/03 04:01
7F：推 syingmiss:小時候家裏常吃 長大就沒興趣了XD 10/03 04:34
8F：推 josh093:小時候阿公會弄這個給我們吃 算很傳統的食物吧 10/03 06:37
9F：推 gammad:碰餅耶！！小時候阿媽都叫我去買碰餅來泡 10/03 07:40
10F：→ gammad:碰餅看起來像吹了氣的太陽餅，我家是拿來泡牛奶吃的 10/03 07:41
11F：推 Balders:是誤導的吧? 粉仔是當退火點心 早餐吃這個哪會飽... 10/03 08:00
12F：推 forgetpen:哈哈..型男大主廚james昨天就是用這方法做大福... 10/03 08:45
13F：→ forgetpen:還說是日本的作法...沒想到有在賣呀..來去吃看看.. 10/03 08:46
14F：推 towlee:我倒是有印象以前幫我爸買了好幾次粉仔當早餐呢.... 10/03 09:04
15F：推 justjihyun:台北也有人開麵茶攤賣這個 好幾攤都是宜蘭人開的 10/03 09:17
16F：→ justjihyun:因為是流動的 不知道有沒有被警察收掉 10/03 09:18
17F：推 baby940919:我也是嫁到宜蘭以後 有一次火氣大 我婆婆弄給我吃 才知 10/03 09:42
18F：→ baby940919:道有粉仔這種東西 可是我很懷疑降火氣的功能...就太白 10/03 09:42
19F：→ baby940919:粉加水 為什麼可以降火氣?? 10/03 09:43
20F：推 loverwhy:台灣美食~~博大精深XD 10/03 09:49
21F：推 vianjoe:我喜歡碰餅泡牛奶吃!!粉仔以前姨婆都會弄給我們吃.... 10/03 10:21
22F：推 tako12:以前晚上家裏附近都會有一個阿公出來賣...可是越變越貴... 10/03 10:37
23F：推 isphoto:我阿嬤說 粉仔比較冷 叫我不要常吃 不過冬天泡來吃超讚的 10/03 11:48
24F：→ angel1985213:我很愛吃說！呵呵~有點像寒天的口感~ 10/03 11:58
25F：推 mroach:碰餅還蠻好吃的耶！要泡牛奶...粉仔以前在家我爸也會泡 10/03 12:05
26F：推 notdemon:舉手 我常吃 10/03 14:03
27F：推 terryyeh:蓮藕粉也可以....用起來比太白粉好吃喔~~ 10/03 15:02
28F：推 UUUUUUUU:小時後常吃粉仔+1.... 碰餅+牛奶 好吃 10/03 20:24
29F：推 siwinee:請問在什麼路上呢 10/03 22:13
30F：推 kewang:在西門路上面 10/03 22:44
※ 編輯: kewang 來自: 218.160.76.78 (10/03 23:04)
31F：→ wgfbyb:小時候感冒 我奶奶是用粉仔 給我吃 因為是甜的 所以滿愛的 10/04 10:48
32F：推 aptx4869xiu:我媽會弄給我吃‧我也很喜歡吃 10/04 18:14
33F：推 kleinregen:小時候常吃+1 這是古早味 現在很少人在吃了... 10/04 21:14
34F：推 woman876:只有吃過碰餅加牛奶，還滿想知道粉仔吃起來的口感。 10/06 01:30
35F：→ woman876:可以說一下這家店附近的建築物嗎？ 宜蘭人卻不知路名- - 10/06 01:32