作者kewang (怎麽没有昵称了)
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标题[传统] 神奇的宜兰传统早点 - 粉仔
时间Wed Oct 3 01:15:53 2007
图文版
http://blog.pixnet.net/kewang/post/9326240
上星期在中天播的摩托车周记是来到宜兰，阿KEN跟纳豆介绍了一间卖面茶的专卖店。这
一间店是专卖早点，像是有稀饭、油条、包子、馒头、蛋饼这些比较常见的食物。除了那
些之外，这间店也卖一些现在已经很少看到的早点了，像是面茶还有粉仔。面茶应该很多
人都吃过，不过这间店是用纯手工制作的，口味如何就大家自己去品尝看看罗。
而粉仔是我这两次去吃的主食，这个粉仔真的很神奇喔，吃起来QQ的，大家绝对想不到粉
仔是用太白粉做出来的。老板先在碗里面放了一些太白粉，然後加上热水一直搅拌一直搅
拌，就会变成透明的半凝固体，然後再加上砂糖或是黑糖就可以吃罗。
我吃了两次，第一次加砂糖的时候是蛮甜的，可是吃久了有点腻。第二次是加黑糖，吃起
来有黑糖的香味，可是就没有说很甜，所以吃起来的口感还蛮舒服的。大家如果有吃过甜
面疙瘩的话就会了解，粉仔就类似面疙瘩，不过就是变成半凝固而且更Q而已。
其实我还蛮难想像以前的人会拿粉仔来当早点耶，因为一碗粉仔看起来很少，可是因为是
太白粉做的，所以非常有饱足感，我这两次都吃的非常撑，而且也只要20元而已喔。想试
试古早味的朋友一定要去吃吃看粉仔喔。详细资讯就看看这篇文章「宜兰仅存的面茶专卖
店」，或是去书局看看这本书「宜兰小吃30元寻味地图」罗。
地点就在西门路5号，不了解的就看上面的地图吧。
参考资料：
宜兰仅存的面茶专卖店 Yahoo!奇摩生活+
博客来书籍馆>宜兰小吃30元寻味地图
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◆ From: 218.160.74.2
※ 编辑: kewang 来自: 218.160.74.2 (10/03 01:20)
1F：推 kuruki:这会很稀奇吗 我家常做来吃 有退火功用 10/03 01:22
2F：推 kewang:也许是我不常看到吧 XDDDD 因为听说宜兰人都吃这个 10/03 01:23
3F：推 aluluba:我小时侯也常弄这个来吃呢~好怀念哦 10/03 01:40
4F：推 ayaki:冬天的时候都会卖阿 面茶、碰饼、粉仔 10/03 01:44
5F：推 kewang:碰饼?? 这是什麽东西?? 10/03 01:48
6F：→ euro99:该不会是指我爸吧，他冬天会骑三轮摩托车在路上卖... 10/03 04:01
7F：推 syingmiss:小时候家里常吃 长大就没兴趣了XD 10/03 04:34
8F：推 josh093:小时候阿公会弄这个给我们吃 算很传统的食物吧 10/03 06:37
9F：推 gammad:碰饼耶！！小时候阿妈都叫我去买碰饼来泡 10/03 07:40
10F：→ gammad:碰饼看起来像吹了气的太阳饼，我家是拿来泡牛奶吃的 10/03 07:41
11F：推 Balders:是误导的吧? 粉仔是当退火点心 早餐吃这个哪会饱... 10/03 08:00
12F：推 forgetpen:哈哈..型男大主厨james昨天就是用这方法做大福... 10/03 08:45
13F：→ forgetpen:还说是日本的作法...没想到有在卖呀..来去吃看看.. 10/03 08:46
14F：推 towlee:我倒是有印象以前帮我爸买了好几次粉仔当早餐呢.... 10/03 09:04
15F：推 justjihyun:台北也有人开面茶摊卖这个 好几摊都是宜兰人开的 10/03 09:17
16F：→ justjihyun:因为是流动的 不知道有没有被警察收掉 10/03 09:18
17F：推 baby940919:我也是嫁到宜兰以後 有一次火气大 我婆婆弄给我吃 才知 10/03 09:42
18F：→ baby940919:道有粉仔这种东西 可是我很怀疑降火气的功能...就太白 10/03 09:42
19F：→ baby940919:粉加水 为什麽可以降火气?? 10/03 09:43
20F：推 loverwhy:台湾美食~~博大精深XD 10/03 09:49
21F：推 vianjoe:我喜欢碰饼泡牛奶吃!!粉仔以前姨婆都会弄给我们吃.... 10/03 10:21
22F：推 tako12:以前晚上家里附近都会有一个阿公出来卖...可是越变越贵... 10/03 10:37
23F：推 isphoto:我阿嬷说 粉仔比较冷 叫我不要常吃 不过冬天泡来吃超赞的 10/03 11:48
24F：→ angel1985213:我很爱吃说！呵呵~有点像寒天的口感~ 10/03 11:58
25F：推 mroach:碰饼还蛮好吃的耶！要泡牛奶...粉仔以前在家我爸也会泡 10/03 12:05
26F：推 notdemon:举手 我常吃 10/03 14:03
27F：推 terryyeh:莲藕粉也可以....用起来比太白粉好吃喔~~ 10/03 15:02
28F：推 UUUUUUUU:小时後常吃粉仔+1.... 碰饼+牛奶 好吃 10/03 20:24
29F：推 siwinee:请问在什麽路上呢 10/03 22:13
30F：推 kewang:在西门路上面 10/03 22:44
※ 编辑: kewang 来自: 218.160.76.78 (10/03 23:04)
31F：→ wgfbyb:小时候感冒 我奶奶是用粉仔 给我吃 因为是甜的 所以满爱的 10/04 10:48
32F：推 aptx4869xiu:我妈会弄给我吃‧我也很喜欢吃 10/04 18:14
33F：推 kleinregen:小时候常吃+1 这是古早味 现在很少人在吃了... 10/04 21:14
34F：推 woman876:只有吃过碰饼加牛奶，还满想知道粉仔吃起来的口感。 10/06 01:30
35F：→ woman876:可以说一下这家店附近的建筑物吗？ 宜兰人却不知路名- - 10/06 01:32