作者kleinregen (難得是雨天)
看板I-Lan
標題[食記] 宜蘭市好吃的日本料理^^
時間Tue Nov 15 20:23:35 2005
上週經過力新路回家的時候,
無意間發現一家叫「折井」的日本料理店,
今天媽媽心血來潮提議吃外食,
我突然想到很久沒吃日本料理了。
於是就決定嚐嚐這家店的東西囉~
「折井」算是一間蠻正統的日本料理店(相較於台灣一般的日式料理店)
請見下面的說明:
為什麼要叫「折井」呢?
那天經過這家店的時候,也覺得這名字很特別:)
後來看到店裡牆上掛的證照之後,才恍然大悟。
原來老闆叫做 折井義人,是個日本人啦~(不是臼井儀人喔XD)
所以店名就以自己的姓氏來命名囉~
店裡面的料理都是他親手做的,這位折井先生的來頭可不小,
曾經當過日本天皇國宴的主廚,店裡掛滿了他的調理師證照,
後來和原籍宜蘭的太太結婚後,就來台定居啦~
店內的裝潢還蠻有日本味的,掛了好幾幅浮世繪和一些人偶人形之類的飾品,
放的是有點演歌味道的音樂,桌上還放了幾張日文的報紙(日文不好看不懂@@)
連時鐘的整點報時音樂也很神奇的是oh my little girl (某日劇主題曲,超好聽><)
書報架上還有一些新的雜誌可以看,真是貼心啊~
說了這麼多,還沒介紹到這家店的重點----食物。
菜單全部以看圖說故事的方式呈現(有照片),座位旁邊也有圖樣,供客人點菜。
以定食為例,價位從台幣250到1000都有。
我點了一份生魚片定食(300),
而爸媽點了兩份一樣的天婦羅定食(350*2)。(硬要點一樣的><)
他的餐看起來份量不會很多,但是吃完以後,卻有夠飽的~^^
生魚片定食包括:
一盤生魚片有 黑鮪魚、紅紺、旗魚 ,一碗白飯,一碗味增湯,一盤小菜(菜脯)
、一份甜點 (紅豆蜜湯圓)和兩塊生魚片肉捲青蔥和小黃瓜。
一上菜先吃了兩片生魚片,魚肉相當新鮮,有彈性,
芥末醬也不會太嗆(老闆娘說是用阿里山的生山葵搗碎調出來的)
味增湯比較普通一點(可能是因為喝過更好喝的才這樣覺得^^)、
小菜則有點辣辣的,蠻家常的味道。
我最喜歡的菜色是那道甜點,蜜紅豆像是特別精心製作的,味道甜而不膩:)
再搭配上手工做的帶有淡淡糯米味的湯圓,讓人很想要再多吃一份^^
另外,最後上的一道菜是生魚片捲青蔥小黃瓜(以外觀來稱呼的,不知道菜名為何)
薄薄的肉片搭上青蔥和黃瓜,上頭有一小陀醬料,口感相當清爽。
天婦羅定食 包括:
一盤主菜:炸物(蝦、茄子、地瓜、豆子),一份小菜:漬物(鰻魚和某種蔬菜)
一碗飯,一碗味增湯,一盤甜點(同上)和一杯茶碗蒸。
我嚐了其中的幾道:漬物 鰻魚實在好吃的沒話說~有點甜甜的,像同榮的鰻魚罐頭
炸物 都很新鮮味道一級棒,不過很容易膩(我不喜歡吃炸的)
茶碗蒸 內含幾朵香菇,味道鮮美,不含味精(我對味精過敏)
尤其是蛋的口感像布丁,超讚的!!
這家店的餐點,除了味道好吃以外,在視覺效果上,也下了一番功夫喔~
有機會去吃的話,可以仔細瞧瞧食材的擺設方式和一些點綴用的小東西,
今天發現最好玩的裝飾品是放在炸物旁的一串金黃色的稻穗爆米香,超有創意的!!
馬上留起來做紀念^++++^
總評起來:這家店的東西還蠻好吃的!!價位也還ok(對學生來講,可能稍貴)
不過店面不會很大間,約有六張四人桌,不過環境蠻乾淨的!
比較不理想的是附近停車位少,假日的話,可能要停到宜蘭醫院那裡了...
PS:這家店 每週四公休喔~
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◆ From: 61.231.228.183
※ 編輯: kleinregen 來自: 61.231.228.183 (11/15 20:26)
※ 編輯: kleinregen 來自: 61.231.228.183 (11/15 20:36)
1F:→ shuenren:請問..在哪裡@@ 11/15 20:43
2F:推 erinou:力新路 可以在說明一點嘛 我也好想吃喔~"~ 11/15 21:07
3F:推 whoman:力新路在那?囧rz....我也想去吃吃看啦@@ 11/15 21:31
4F:推 kleinregen:就在面對宜蘭醫院左手邊那條小路,一直走約200公尺的右 11/15 23:30
5F:推 kleinregen:手邊會看到店招,蠻大的很好認...隔壁是一家服飾店 11/15 23:33
6F:→ Novia0923:@Q@ 11/16 01:21
7F:推 erinou:耶耶 我知道了 這禮拜去找:p 謝拉~~ 11/16 08:44
8F:→ ajerry:"像同榮的鰻魚罐頭" "好吃的沒話說" 這句話... @@" 11/16 16:54
9F:推 kleinregen:回樓上...意思就是同榮的罐頭很好吃啦~別誤會>///< 11/16 19:08
10F:推 jeyuli:礁溪路五段的菘江也不錯吃哦 11/20 17:19
11F:推 gskto:推推推 這家折井超好吃 一家老店喔 味道一級棒!! 10/13 00:28