※ [本文轉錄自 Food 看板 #1brlvjlb ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 鴨米鴨片飯 花蓮玉里 鴨油香誘人鴨肉片飯 時間: Thu Feb 22 15:57:30 2024 餐廳名稱：鴨米鴨片飯 消費時間：2024年/1月 地址：台灣花蓮縣玉里鎮仁愛路一段135號 電話：+8863 888 1010 營業時間：11:00 - 19:30 每人平均價位：130 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：鴨肉片飯/去骨鴨腿/鴨蛋 官網：https://www.facebook.com/100064861357416/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/yummy-duck-rice.html 2024年1月31日這天 是和朋友鐵路環台灣的第2天 中午來到了花蓮玉里這裡 便打算在鴨米鴨片飯吃晚餐 鴨米鴨片飯的地址 是花蓮縣玉里鎮仁愛路一段135號 從台鐵玉里車站走過來 約莫需要10分鐘左右 我們這天抵達時已經是13:45 算是用餐尖峰快結束了 基本上只有我們一桌客人 我這天點的餐點 是一碗鴨肉片飯，60 TWD 並且加點了一顆鴨蛋，20 TWD 還有和朋友Share豆干兩片15 TWD 以及一份去骨鴨腿，85 TWD https://imgur.com/680KFp2.jpg 點完餐後大概過了3分鐘 我們的鴨肉片飯 還有鴨蛋和豆干就送上來！ 緊接著我們的去骨鴨腿 也跟著送上桌了 這鴨肉切片的油亮油亮的 看上去就十分的誘人！ 這裡的鴨肉軟嫩中新鮮有彈性 吃起來更是鴨油香十足的夠味 尤其是帶皮的部份更是可口 配上下面經過鴨油滋潤 而成的香Q米飯 搭配起來更是鴨香十足的誘人！ 豆干本身滷的風味拿捏的好 有入味但不會過於死鹹 沾些鴨油更是香 https://imgur.com/p6uFq0N.jpg 而鴨蛋的部份蛋白滷的風味極佳 裡面的蛋黃細綿可口 加點一顆絕對值得！ https://imgur.com/PcwO9ho.jpg 而這個去骨鴨腿的部份 去骨去的非常完整 食用起來相當方便 鴨腿肉的口感和質地 又比鴨肉片更加軟嫩可口！ 而這裡也有些醬料 可以自己做些風味上的微調 格外推薦這裡的辣椒 不僅辣的夠味也超香 加一些在鴨肉片飯中 或者是沾一些在鴨肉片上 更是為風味增添不少變化！ 鴨米鴨片飯的餐點 不僅鴨肉肉質軟嫩可口 香Q的米飯淋上鴨油 更是讓人抗拒不了的誘惑！ 鴨蛋也滷的夠味 蛋黃綿密但不乾澀 有路過花蓮玉里絕對值得一試！ 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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