作者GARIGI (咖哩雞)
看板Hualien
標題Re: [情報] 花蓮90年名店「戴記扁食」8月31日歇業！
時間Mon Jul 31 20:07:43 2023
借文章一問
八卦說戴記是女兒、液香是兒子、花蓮香是女婿開的
但是我看中正路的花蓮香上個月開始也歇業了？
有人知道是收掉了嗎？
http://i.imgur.com/u8C2BUw.jpg
http://i.imgur.com/OHbcs6f.jpg
以後要吃戴老先生的手藝口味
只能選擇液香了嗎？
※ 引述《ALEXP (天下一家)》之銘言：
: 花蓮90年名店「戴記扁食」8月31日歇業！觀光客哀嘆少一味
: 觀光客到花蓮必吃的「戴記扁食」驚傳歇業。店主戴玉麗在店門玻璃上張貼公告，「考慮
: 年歲逐高，體力不堪負荷經營，將於2023年8月31日結束營業」，消息一出，許多在地老
: 客人驚嘆不已，不少人說「生意很好啊」，「網購也要排幾個月」，突傳歇業據傳應是無
: 人接手。
: 戴記扁食目前已傳承四代，有90多年歷史。依照第一代戴阿火的配方，剛煮好的扁食，皮
: 薄肉鮮湯清爽，在湯中猶如優遊的金魚，相當賞心悅目，且帶著濃濃的古早味。
: 戴記與「蔣公友人」名店液香扁食據傳師出同門，兩家店生意都極好，不只觀光客愛吃，
: 也是許多在地人的日常點心。戴記多年前即將扁食推往線上冷凍採購，疫情期，下單後還
: 得等上幾個月，也是不少觀光客指名的伴手禮之一。
: https://udn.com/news/story/7266/7331726
: 繼公正包子搬家之後居然連戴記也要歇業了
: 這世間真的沒有永久不變的事情
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※ 編輯: GARIGI (61.231.200.202 臺灣), 07/31/2023 20:08:35
1F：→ plunkett : 吃過一次液香，那個湯根本就是熱開水，就沒有再進 07/31 21:01
2F：→ plunkett : 去過了 07/31 21:01
3F：→ lindonlin : 請正名花蓮扁食店，花蓮香扁食店已經是別的店了； 07/31 21:06
4F：→ lindonlin : 花蓮在中正路花蓮香在中山路 07/31 21:06
5F：推 viro72 : 花蓮扁食吃過兩次，第一次很好吃，第二次像開水， 07/31 21:08
6F：→ viro72 : 液香豬腥味比較重，後來都去戴記跟花蓮香 07/31 21:08
7F：噓 jiankein : 人家明明就是花蓮扁食，為什麼要寫花蓮香，兩間完 07/31 21:23
8F：→ jiankein : 全不一樣啊，店名口味都不一樣 07/31 21:23
9F：推 zihao0422 : 中正路這間搬家到靠近和平路拿破里附近 07/31 21:51
10F：→ jame5138 : 花蓮香老闆娘腰傷復健中 07/31 22:07
11F：推 ashley1205 : 不是花蓮香哦 是花蓮扁食店 他們辣醬超好吃 07/31 22:36
12F：→ dogdogbus : 人家就花蓮扁食店 一直叫花蓮香 07/31 23:42
13F：推 howardnikolo: 我在花蓮都只吃溫州大餛飩 08/01 01:58
14F：推 horse312 : 我以前也喜歡吃溫州，後來湯裡的蛋絲海苔跟榨菜都 08/01 03:32
15F：→ horse312 : 變好少就不太去了 08/01 03:32
16F：→ BruceChang : 原來不只我只吃溫州 08/01 10:44
17F：推 Darkest : 溫州每次每都要碰運氣才能吃到現煮的 08/01 11:58
18F：→ Darkest : 每次吃都要碰運氣 08/01 11:59
19F：推 ronin9354 : 液香的豬腥味超重 每過幾年陪朋友吃始終騷的可怕 08/01 21:07
20F：→ ronin9354 : 花蓮香與戴記味道都很好 08/01 21:08
21F：噓 ILOVEWADE : 別被八卦那篇誤導 花蓮扁食店跟花蓮香完全不一樣 08/02 01:20
22F：→ numbtch236 : 就餛飩而已 08/02 10:40
23F：推 fishyki : 其他縣市連扁食都吃不到了嗎XD 08/02 13:02
24F：推 lindonlin : 老實講就算扣掉情懷我在雙北還沒吃過比液香體系還 08/03 02:15
25F：→ lindonlin : 好吃的扁食，小時候直接吃液香體系到了雙北吃扁食 08/03 02:15
26F：→ lindonlin : 總覺得怎麼這麼小顆又沒味道 08/03 02:15
27F：推 rmeng : 只剩花蓮香可以吃了嗎? 另一家的確有豬肉味 08/03 14:16
28F：→ lindonlin : 看花蓮扁食會不會再開囉 08/03 15:33
29F：→ heinzblack : 可能跟小廣東一樣年紀大應付不了太多客人寧可休息 08/03 20:53