※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XcBBLwk ] 作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮 黑潮拉麵 人氣濃郁系厚切叉燒拉麵 時間: Sat Nov 20 16:33:23 2021 餐廳名稱：黑潮拉麵·炸串專賣店 消費時間：2021年/10月 地址：花蓮縣花蓮市復興街71號 電話：03-8351993 營業時間：11:00~14:00。16:30~19:30 圖文好讀版 https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354368929 這間拉麵本來不在我的必吃清單裡 只有在美食清單哈哈哈 想說主攻小吃就好 但在買炸蛋蔥油餅的時候 發現地點很近阿 走路就可以到了 幾經猶豫抉擇之下就前往了 周日的中午還是排隊了 我們是先留電話然後到附近的全家買個飲料等 我們算是倒數兩三組的客人吧 生意蠻不錯的 會知道這間除了看PTT、DCard、Google評價 再來就是蠻多Youtuber也有拍攝 讓我不禁好奇 都到花蓮了還會讓人想試試看的拉麵是如何 菜單 拉麵的硬度跟湯頭鹹度都可以自己挑選 麵也有分細麵跟中捲麵 我覺得店家算是對自己湯頭蠻有信心的 我選濃味還特別跑來在問我說 他們家湯頭一般鹹度就蠻濃郁的還要濃味嗎 哈因為我本身也是很重口味啦所以才選濃味 海報上的食物看起來都好吸引人 唐揚炸雞$110 是有點小貴 可是除了店家菜單標記激推 我看評論也是蠻多人推的 就點來吃看看 炸雞外酥內軟 調味不錯 我自己覺得雖然沒有到一定要必點的地步 但吃起來也不會太讓人生氣或是不值 喜歡吃日式唐揚雞的人應該會喜歡 我們是坐吧台桌 店家桌上還貼著叮嚀貼紙提醒拍照部要超過10分鐘 吃完吃不夠也可以加麵 黑蒜拉麵$200 閃光蠻愛吃蒜頭的 以他的標準這湯頭他給過 湯都黑色的視覺效果也很吸睛 叉燒雖然不是厚片但也是很大片 厚切叉燒拉麵$210 我看大家最推的就是這碗麵 熱愛厚切叉燒的我當然也不能放過 叉燒真的夠厚 肉又嫩也入味 不過中午來吃是真的有點負擔 即便我算是愛吃肥肉的人 吃到後面還是有一點點膩 湯頭的話我覺得也不輸黑蒜耶 整體表現來說我更喜歡這碗 拍照才發現兩碗配料有點不同 我自己蠻喜歡搭高麗菜的耶 吸飽了拉麵湯汁更好吃 蠻少看到拉麵加高麗菜的 我覺得他們家的細麵 吃起來有點像一蘭 單口感來說的話啦 湯頭就完全不一樣了 店內裝潢帶點日式的簡單風格以及台式復古 蠻有氣氛的 是也蠻多人去廁所朝聖的啦 尤其是男士們~~~~~ 牆壁上的海報很有創意 如果不趕時間又不用排隊的話 我覺得是可以來吃看看 尤其是濃郁湯頭拉麵愛好者 -- *兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH* http://lealea0614.pixnet.net/blog FB粉絲團開張囉~~隨時PO上我們美食動態 https://www.facebook.com/lealea0614/ --

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