※ [本文转录自 Food 看板 #1XcBBLwk ] 作者: fish1234557 (费雪) 看板: Food 标题: [食记] 花莲 黑潮拉面 人气浓郁系厚切叉烧拉面 时间: Sat Nov 20 16:33:23 2021 餐厅名称：黑潮拉面·炸串专卖店 消费时间：2021年/10月 地址：花莲县花莲市复兴街71号 电话：03-8351993 营业时间：11:00~14:00。16:30~19:30 图文好读版 https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354368929 这间拉面本来不在我的必吃清单里 只有在美食清单哈哈哈 想说主攻小吃就好 但在买炸蛋葱油饼的时候 发现地点很近阿 走路就可以到了 几经犹豫抉择之下就前往了 周日的中午还是排队了 我们是先留电话然後到附近的全家买个饮料等 我们算是倒数两三组的客人吧 生意蛮不错的 会知道这间除了看PTT、DCard、Google评价 再来就是蛮多Youtuber也有拍摄 让我不禁好奇 都到花莲了还会让人想试试看的拉面是如何 菜单 拉面的硬度跟汤头咸度都可以自己挑选 面也有分细面跟中卷面 我觉得店家算是对自己汤头蛮有信心的 我选浓味还特别跑来在问我说 他们家汤头一般咸度就蛮浓郁的还要浓味吗 哈因为我本身也是很重口味啦所以才选浓味 海报上的食物看起来都好吸引人 唐扬炸鸡$110 是有点小贵 可是除了店家菜单标记激推 我看评论也是蛮多人推的 就点来吃看看 炸鸡外酥内软 调味不错 我自己觉得虽然没有到一定要必点的地步 但吃起来也不会太让人生气或是不值 喜欢吃日式唐扬鸡的人应该会喜欢 我们是坐吧台桌 店家桌上还贴着叮咛贴纸提醒拍照部要超过10分钟 吃完吃不够也可以加面 黑蒜拉面$200 闪光蛮爱吃蒜头的 以他的标准这汤头他给过 汤都黑色的视觉效果也很吸睛 叉烧虽然不是厚片但也是很大片 厚切叉烧拉面$210 我看大家最推的就是这碗面 热爱厚切叉烧的我当然也不能放过 叉烧真的够厚 肉又嫩也入味 不过中午来吃是真的有点负担 即便我算是爱吃肥肉的人 吃到後面还是有一点点腻 汤头的话我觉得也不输黑蒜耶 整体表现来说我更喜欢这碗 拍照才发现两碗配料有点不同 我自己蛮喜欢搭高丽菜的耶 吸饱了拉面汤汁更好吃 蛮少看到拉面加高丽菜的 我觉得他们家的细面 吃起来有点像一兰 单口感来说的话啦 汤头就完全不一样了 店内装潢带点日式的简单风格以及台式复古 蛮有气氛的 是也蛮多人去厕所朝圣的啦 尤其是男士们~~~~~ 墙壁上的海报很有创意 如果不赶时间又不用排队的话 我觉得是可以来吃看看 尤其是浓郁汤头拉面爱好者 -- *两个女生的吃喝玩乐PONY&FISH* http://lealea0614.pixnet.net/blog FB粉丝团开张罗~~随时PO上我们美食动态 https://www.facebook.com/lealea0614/ --

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