作者cyc800715 (cyc800715)
看板Hualien
標題[食記] 花蓮市 猿羽川鰻魚專賣
時間Tue Aug 18 19:55:51 2020
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消費時間：2020年8月
餐廳名稱：猿羽川鰻魚專賣
地 址：花蓮縣花蓮市永興路3號
電 話：03-8232988
營業時間：每日11:30-14:00；17:30-20:30(週二公休)
每人平均價位：500~1000
推薦菜色：鰻魚飯
官 網：
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圖文好讀版:
https://ycjiang0715.pixnet.net/blog/post/326688406
決定前往花蓮旅行時，突然想起以前很愛看一位廚師環島旅遊做菜
每次看到他又環島到哪裡，總是嚷嚷想去吃吃看，
但上班族實在很難跟上環島熱血廚師的腳步
最後他選擇在花蓮市落腳，開了一家「猿羽川鰻魚專賣店」
最近終於有機會到花蓮玩於是立馬訂位出發
猿羽川除了賣鰻魚飯之外也賣壽司、生魚片和一些熟食等
這次長知識，剛開始看不太懂割烹是什麼意思於是上網查
原來割烹指的是日本高級料理
大多提供吧檯座位和桌席，可以邊看師傅料理邊用餐類型的日本料理餐廳
[總結]
不論是鰻重還是海鮮丼都表現相當有水準
師傅也很健談，坐在吧檯上邊看師傅料理邊用餐真的是一大享受
在花蓮能吃到這麼棒的日本料理餐廳相當驚豔
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1F：推 standbyyou : 超好吃 但也超貴 08/18 20:27
2F：推 ga86041 : 牛口水 08/18 21:09
3F：推 a76597659 : 真的超好吃 真的也超貴 08/18 21:42
4F：噓 nickway : 反推。之前點比較高單價的套餐(無菜單料理)，師傅以 08/19 07:51
5F：→ nickway : 為我是點比較低單價的，低單價的套餐都出完後，沒有 08/19 07:52
6F：→ nickway : 告知已出餐完畢，讓我在那邊坐著等超久。後來經我主 08/19 07:53
7F：→ nickway : 動詢問，才知道原來餐已經出完，好在服務小姐有提醒 08/19 07:53
8F：→ nickway : 我是點高單價的套餐，於是師傅又馬上補出餐。而高單 08/19 07:54
9F：→ nickway : 價的餐出完後，一樣沒提醒出餐完畢，也是經消費者主 08/19 07:54
10F：→ nickway : 動詢問才說已經出餐玩了。如果要做高單價的壽司消費 08/19 07:54
11F：→ nickway : 個人比較推"深夜食堂" 08/19 07:54
12F：→ zoya92 : 我大概跟這家八字犯沖 自己花錢去吃都沒好下場 現在 08/19 09:42
13F：→ zoya92 : 除非有人要請客不然我絕對不會踏進去 08/19 09:42
14F：→ vario : 現在花蓮的文青餐廳，是不是都要先配個小故事，才 08/19 13:12
15F：→ vario : 能名正言順地拉高價格啊！ 08/19 13:12
16F：推 MrLuna : 這種店通常都是賣觀光客的 08/19 15:05
17F：推 noddle : 好吃是好吃不過真的很貴 08/19 18:41
18F：推 a8239060 : 花蓮這種份量，賣這個價位真的很貴，外縣市的鰻魚 08/20 13:53
19F：→ a8239060 : 比這個份量還多，也差不多的價錢甚至更少 08/20 13:53
20F：噓 DiroII : 之前吃海鮮腥到爆 08/20 22:37