作者cyc800715 (cyc800715)
看板Hualien
标题[食记] 花莲市 猿羽川鳗鱼专卖
时间Tue Aug 18 19:55:51 2020
-----------------------------------------------------------------
消费时间：2020年8月
餐厅名称：猿羽川鳗鱼专卖
地 址：花莲县花莲市永兴路3号
电 话：03-8232988
营业时间：每日11:30-14:00；17:30-20:30(周二公休)
每人平均价位：500~1000
推荐菜色：鳗鱼饭
官 网：
-----------------------------------------------------------------
图文好读版:
https://ycjiang0715.pixnet.net/blog/post/326688406
决定前往花莲旅行时，突然想起以前很爱看一位厨师环岛旅游做菜
每次看到他又环岛到哪里，总是嚷嚷想去吃吃看，
但上班族实在很难跟上环岛热血厨师的脚步
最後他选择在花莲市落脚，开了一家「猿羽川鳗鱼专卖店」
最近终於有机会到花莲玩於是立马订位出发
猿羽川除了卖鳗鱼饭之外也卖寿司、生鱼片和一些熟食等
这次长知识，刚开始看不太懂割烹是什麽意思於是上网查
原来割烹指的是日本高级料理
大多提供吧台座位和桌席，可以边看师傅料理边用餐类型的日本料理餐厅
[总结]
不论是鳗重还是海鲜丼都表现相当有水准
师傅也很健谈，坐在吧台上边看师傅料理边用餐真的是一大享受
在花莲能吃到这麽棒的日本料理餐厅相当惊艳
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.118.18.203 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hualien/M.1597751753.A.1DA.html
1F：推 standbyyou : 超好吃 但也超贵 08/18 20:27
2F：推 ga86041 : 牛口水 08/18 21:09
3F：推 a76597659 : 真的超好吃 真的也超贵 08/18 21:42
4F：嘘 nickway : 反推。之前点比较高单价的套餐(无菜单料理)，师傅以 08/19 07:51
5F：→ nickway : 为我是点比较低单价的，低单价的套餐都出完後，没有 08/19 07:52
6F：→ nickway : 告知已出餐完毕，让我在那边坐着等超久。後来经我主 08/19 07:53
7F：→ nickway : 动询问，才知道原来餐已经出完，好在服务小姐有提醒 08/19 07:53
8F：→ nickway : 我是点高单价的套餐，於是师傅又马上补出餐。而高单 08/19 07:54
9F：→ nickway : 价的餐出完後，一样没提醒出餐完毕，也是经消费者主 08/19 07:54
10F：→ nickway : 动询问才说已经出餐玩了。如果要做高单价的寿司消费 08/19 07:54
11F：→ nickway : 个人比较推"深夜食堂" 08/19 07:54
12F：→ zoya92 : 我大概跟这家八字犯冲 自己花钱去吃都没好下场 现在 08/19 09:42
13F：→ zoya92 : 除非有人要请客不然我绝对不会踏进去 08/19 09:42
14F：→ vario : 现在花莲的文青餐厅，是不是都要先配个小故事，才 08/19 13:12
15F：→ vario : 能名正言顺地拉高价格啊！ 08/19 13:12
16F：推 MrLuna : 这种店通常都是卖观光客的 08/19 15:05
17F：推 noddle : 好吃是好吃不过真的很贵 08/19 18:41
18F：推 a8239060 : 花莲这种份量，卖这个价位真的很贵，外县市的鳗鱼 08/20 13:53
19F：→ a8239060 : 比这个份量还多，也差不多的价钱甚至更少 08/20 13:53
20F：嘘 DiroII : 之前吃海鲜腥到爆 08/20 22:37